چرا مزه غذا در هواپیما متفاوت است؟

حق با شماست! وقتی در ارتفاع 12 کیلومتری از سطح زمین پرواز می کنید مزه آب گوجه واقعا فرق دارد. و فقط آب گوجه نیست - به طور کلی مزه همه غذاها در هواپیما متفاوت است و این مساله توجیه علمی دارد. البته قبل از اینکه وارد جزئیات شویم یک مورد را باید روشن کرد. غذاهای تولید انبوه هواپیمایی هم بی تقصیر نیستند – منجمد کردن و خشک کردن غذا و بسته بندی های فشرده کمی مزه غذا را تغییر می دهد. با این حال آشپزهای خطوط هوایی با حقه هایی از تاثیر ارتفاع کابین هواپیما بر روی غذا کاسته و مسافران را راضی و خوشحال نگه می دارند. واقعیت این است که کابین هواپیما از بعضی صحراها نیز خشک تر است – در بعضی مواقع رطوبت به کمتر از 12 در صد نیز کاهش می یابد. در چنین محیطی حس بویایی و چشایی شما تغییر می کند. این حسها از لحظه ای که وارد هواپیما می شوید کم می شوند اما در زمان صعود هواپیما تنزل ناگهانی می یابند. این حالت در غذاهای شیرین و شور بیشتر احساس می شود. بر اساس یک تحقیق از موسسه فیزیک ساخت و سازFraunhofer Institute for Building Physics، اتمسفر کابین هواپیما توانایی شما را در حس این مزه ها تا 30 در صد کاهش می دهد – مثل اینکه قدرت چشایی شما در حال بی حس شدن باشد. البته خبر خوب این است که تمام مزه های دیگر (تند، تلخ، ترش) در طول پرواز شما احساس خواهند شد. خب حالا چاره جبران این کمبود مزه چیست؟ البته! نمک بیشتر! دقیقا کاری که خطوط هوایی انجام می دهند. این مطلب برگرفته از تور بالی است .
بدن شما با خشک شدن، مزه نوشیدنی ها را هم متفاوت احساس می کند. با تغییر محیط مواد مایع منبسط و منقبض می شوند.
فشار پایین و رطوبت تنها عوامل موثر نیستند. بی بی سی نیز عنوان کرد ‏مسافرینی که غذای خود را در سر و صدای بیشتر می خورند شوری و ‏شیرینی غذا را کمتر از زمانی احساس می کنند که هواپیما آرام است. ‏همچنین گفته می شود که اومامی (‏umami‏) – مزه جادویی پنجم که بعد ‏جدیدی به مزه شور اضافه می کند – نیز در محیط های پر سر و صدا بیشتر ‏احساس می شود. در واقع بسیاری از آشپزهای خطوط هوایی از این مساله ‏به نفع خود استفاده کرده و مزه اومامی را افزایش می دهند ( مثل اضافه ‏کردن گیاهان دریایی به پوسته نان ) در غیر این صورت غذا بیمزه و ناخوشایند ‏خواهد بود. نکته قابل تامل دیگر موقع سفارش غذا این است که بعضی مزه ها ‏مانند هل، ادویه کاری و علف لیمو ( نوعی علف استوایی که بوی لیمو می ‏دهد) در ارتفاعات طعم تندتری دارند. پس حالا دیگر می دانید.‏

آنچه در مورد تکان های هواپیما باید بدانید

همیشه خبر هایی که در مورد تکان های شدید هواپیما و جراحاتی که به مسافران وارد می کند ترسناک هستند. اما پرواز بعدی خود را کنسل نکنید. ما با تعدادی از خلبان ها و کارشناسان هواپیما در مورد چیستی و چرایی این تکان ها حرف زدیم. با وجود ناراحتی و ترسی که ایجاد می شود اما باید بدانید که این تکان ها فقط چاله هایی هستند که در اثر باد، طوفان، تندباد و نزدیکی به کوه ها ایجاد می شوند. برای مسافران پدیده ای غیر قابل پیش بینی است مثل دست انداز یک جاده با یک طوفان تابستانی. و حوادث این چنینی همیشه ما را می ترساند مثلا در دی ماه سال گذشته در پروازی از تورنتو به شانگهای هواپیما با چنان تکان های ناگهانی و شدید مواجه شد که ماسک های اکسیژن باز شد و پتو های مسافران به هوا پرتاب شد و 21 نفر زخمی شدند. درست است بسیار ترسناک است. اما قبل از کنسل کردن پرواز بعدی خود مطلب زیر را بخوانید تا اطلاعات بیشتری در مورد این تکان ها و اینکه برای هواپیما دقیقا چه اتفاقی می افتد به دست آورید این مطلب برگرفته از تور بالی است .  
1. به طور کلی تکان ها بی خطر هستند
تکان های هواپیما معمولا رایج و بی خطر هستند. البته این از ناراحتی و ترسی که در وسط آسمان ایجاد می کنند کم نمی کند. درجه ها و انواع مختلفی از تکانها وجود دارد که بر اساس فاکتورهای مختلف پیش می آید. مثلا حرکت ابرهای صاعقه دار به بالا و پایین، جریان های حرارتی، یا هوای کاملا صاف که در آن جهت باد ناگهان تغییر می کند.
2. این تکان ها به ندرت باعث جراحات می شوند
اداره هوانوردی فدرال (FAA) می گوید به طور متوسط 58 مسافر درطول سال در اثر این تکان ها مجروح می شوند. دو سوم این رقم مهمانداران یا مسافرانی هستند که در لحظه حادثه کمربند خود را نبسته اند. پس این احتمال بسیار پایین است.
3. خلبان ها می دانند تکان ها چه موقع اتفاق می افتد
در اکثر مواقع خلبان ها از تکان هایی که در راه است اطلاع دارند و چراغ بستن کمربند ایمنی را روشن می کنند. همچنین خلبان ها از وضعیت هوا قبل از پرواز توسط هواشناسی و دیگر هواپیماهایی که در همان منطقه هستند خبر دارند.
4. تکان هایی که در هوای صاف اتفاق می افتد داستان دیگری است
خطرناک ترین نوع تکان ها آنهایی است که در هوای صاف اتفاق می افتد. چون در هوای بدون ابر و دید کامل رخ می دهد و توسط رادار هوا قابل پیش بینی نیست. این یعی خدمه هواپیما تقریبا هیچ زمانی برای هشدار به مسافران و بستن کمربندهای ایمنی ندارند. و در نتیجه بیشتر جراحاتی که از این تکان ها حاصل می شود در هوای صاف است.
5. تعداد تکان ها در هوای صاف در حال افزایش است
بنا به گفته دانشمندان تعداد تکان های هوای صاف که هواپیما ها را تحت تاثیر قرار می دهد تا اواسط قرن به بیش از دو برابر خواهد رسید و علت آن گرمایش جهانی است. پس خود را برای پرواز های پر تکان تر آماده کنید.
6. تکان ها باعث سقوط هواپیما نمی شود
گرچه این طور به نظر می رسد که هواپیما در حال سقوط است، اما هرچقدر هم که این تکان ها شدید باشد امنیت هواپیما به ندرت به خطر می افتد. هواپیما برای تحمل سختی های زیادی مهندسی شده اند.
7. خلبان ها برای رویایی با این تکان ها آموزش دیده اند
برای دوری از این تکان ها خلبان ها به دقت جریان های هوایی را مطالعه و مسیر خود را برنامه ریزی می کنند. و وقتی این تکان ها قابل دور زدن نباشد خلبان های خوب می دانند چطور به مسافران آرامش دهند.
8. کمربند ایمنی واقعا ارزش بستن را دارد
به دلیل افزایش تکان ها در هوای صاف بهترین راه برای جلوگیری از جراحت بستن کمربند ایمنی است. راهی ساده اما بسیار موثر.
9. صندلی های هواپیما هم باید مثل صندلی های ماشین باشد
بچه های کوچک در مواجهه با تکان ها بسیار آسیب پذیرند. یک تکان شدید می تواند بچه را از آغوش شما به هوا پرتاب کند. در نتیجه مدتی است صحبت در مورد اینکه صندلی هایی برای بچه های کوچک همان طور که در ماشین هست باید در هواپیما نیز باشد ادامه دارد.
10. ممکن است به زودی تکان ها دیگر در هواپیماها احساس نشوند
خطوط هوایی در حال آزمایش یک تکنولوژی هستند که به هواپیما کمک می کند تکان ها را پیش بینی کند: با فرستادن لیزر فرابنفش برای بررسی هوای پیش رو.

متولدین ماه های مختلف به کجا سفر کنند؟

شما جزو کدام دسته اید؟ آنها که دوست دارند تمام وقت خود را کنار ساحل بنشینند و از آرامش محیط اطراف لذت ببرند یا آنهایی که ماجراجویی و هیجان را ترجیح می دهند؟ اگر به فکر سفر هستید اما در انتخاب مقصدتان به مشکل برخورده اید، ما با توجه به ماه تولدتان به شما خواهیم گفت که بهترین انتخاب برای شما چیست. این مطلب برگرفته از تور بالی است .
فروردین، پاتاگونیا، آمریکا
آرامش در سفر؟ خیر! متولدین این ماه افرادی پر جنب و جوش و ماجراجویی هستند که دوست دارند مدام فعالیت بدنی داشته باشند. پاتاگونیا همان مکانی است که آنها به دنبالش می گردند. پاتاگونیا نام بخش بزرگی از آمریکای جنوبی است که دربرگیرنده بخش‌های جنوبی آرژانتین و شیلی است. این مکان از غرب و جنوب به رشته‌کوه آند و از شرق به دشت‌های پست محدود می‌شود. در شمال آن هم رودخانه‌های نئوکوئن و کلرادو قرار دارند، یعنی مکانی مناسب برای پیاده روی، کوهنوردی و کلی هیجانات دیگر.
اردیبهشت، پروانس، فرانسه
اگر چه فروردینی ها افرادی ماجراجو و پر از هیجان هستند اما بر عکس آنها شما اردیبهشت ها آرامش را ترجیح می دهید. شما در سفر به دنبال هتل های لوکس و غذاهای سالم هستید. راحتی و آرامش بیش از هر چیز دیگری برایتان اهمیت دارد. پروانس، استانی در جنوب شرقی فرانسه، مکانی ایده آل برای شماست. این مکان که به رود رون از غرب و مرز ایتالیا از شرق و دریای مدیترانه محدود می‌شود همان مکان آرامی است که به دنبالش می گردید.
خرداد، تولوم، مکزیک
به راستی خردادی ها کجا می توانند خوش بگذرانند؟ به این افراد پر انرژی و اجتماعی در تولوم مکزیک بیش از هر جای دیگری خوش خواهد گذشت. آنها می توانند در این مکان در آن واحد هم آرامش و هم هیجان را تجربه کنند. سواحل زیبای این منطقه پر از آرامش و شهر آن پر از خوشگذرانی است.
تیر، جکسن هول، وایومینگ
شما فردی هستید که خانواده برایتان اهمیت زیادی دارد بنابراین در سفر به دنبال مکانی می گردید که بتوانید تمام خانواده را با خود به همراه ببرید و در کنار آنها روزهای خوشی را بگذرانید. مکانی که شما انتخاب می کنید باید به گونه ای باشد که برای تمام اعضای خانواده، از بزرگ و کوچک، لذت بخش باشد، به همین دلیل ما جکسون هول را به شما پیشنهاد می کنیم زیرا منطقه ای است که شما می توانید به صورت گروهی به پیاده روی، ماهی گیری و اسکی بروید و زمانی که هم به دنبال آرامش می گردید، در طبیعت بکر آن اتراق کنید.
مرداد، دبی، امارات متحده عربی
هر آنچه زرق و برق داشته باشد، شما را به سمت خود جلب می کند پس چه جایی بهتر از دبی با آنهمه آسمان خراش های چشمگیر و مال های لوکس و..؟ شما در این مکان به برخی از رویاهای خود رنگ واقعیت خواهید دارد.
شهریور، گرانادا، اسپانیا
از آنجایی که متولدین شهریور عاشق دانش هستند و از بازدید از مناطق تاریخی لذت می برند، گراندای اسپانیا بهترین مکان برای آنهاست تا سفری هیجان انگیز را تجربه کنند. الحمرا کاخی است مشرف بر شهر گرانادا در اسپانیا که به عنوان یکی از شاخص‌ترین نمونه‌های هنر شمال آفریقا و شاید یکی از مشهورترین بناهای اسلامی جهان بشمار می‌آید. این بنا شامل چندین قسمت مجزا است که در دوره‌های مختلف ساخته شده‌اند. شما می توانید خودتان یا به همراه تور از این مکان دیدن کنید.
مهر، کیپ‌تاون، جنوب آفریقا
متولدین مهر افراد اجتماعی هستند که دوست دارند همیشه دورشان شلوغ باشد. برای این دسته افراد سفر به کیپ‌تاون بهترین گزینه است، به این دلیل که دومین شهر پرجمعیت آفریقای جنوبی بعد از ژوهانسبورگ است. شهر کیپ‌تاون همچنین پایتخت استان کیپ غربی و محبوب ترین مقصد جهانگردان در قاره آفریقا است. این شهر برای شما آنقدر جذابیت دارد که دوست ندارید لحظه ای را برای نشستن روی صندلی تلف کنید.
آبان، رووینی، کرواسی
برای افراد مستقل و خودکفایی چون آبانی ها، رووینی واقع در کرواسی مکانی مناسبی برای سفر است. رووینی از زیباترین بنادر دریای آدریاتیک به حساب می‌آید و جزایر بسیاری در نزدیکی آن واقع شده‌اند که از آن مرکزی توریستی برای سفر به این جزایر نیز می‌سازد. ماهی گیری و خوردن ماهی های تازه می تواند یکی از لذت بخش ترین فعالیت های شما در طول این سفر باشد.
آذر، استانبول، ترکیه
آذری ها دوست دارند به مکانی سفر کنند که کشف و اکتشاف در آن انتهایی ندارد. استامبول یکی از آن مکان هاست که شما می توانید کل روز خود را به تماشا از مکان های گردشگری بگذرانید و از طبیعت زیبا و بکر و آب های آرامی که دور تا دور شما را فرا گرفته، نهایت لذت را ببرید.
دی، برکنریج، کلرادو
متولدین دی ماه دوست دارند برای سفرهایشان به طور دقیق از قبل برنامه ریزی کنند و طبق آن پیش روند. شهری در ایالت کلرادو کشور ایالات متحده آمریکا است که جمعیت آن در سرشماری سال ۲۰۱۰ میلادی، ۴۵۴۰ نفر بوده‌ است. این مکان با جمعیت نسبتا کم و معماری بی نظری که دارد، بهترین گزینه برای شما خواهد بود.
بهمن، هاوانا، کوبا
هوانا پایتخت، بزرگترین و پرجمعیت‌ترین شهر و عمده‌ترین مرکز اقتصادی کشور کوبا است. از آنجا که متولدین بهمن افرادی عاشق طبیعت هستند، این مکان تجربه ای متفاوت را پیش پای آنها قرار خواهد داد. این مکان جذابیت های باستانی زیادی دارد و شما می توانید از موسیقی سنتی و مناظر هنری آن نهایت لذت را ببرید و حتی ترغیب شوید برای خانه خود از ساختمان های آن الگو بگیرید.
اسفند،جزایر سیشل
پیش به سوی سیشل، منطقه ای با سواحل بی نظیر و جنگل های استوایی، همان منطقه ای که اسفندی ها آرزویش را دارند. اگر دلتان کمی هیجان بیشتری می خواهد، یک قایق کرایه کنید و با آن اطراف جزیره را بگردید.

مسافران بیشتر چه چیزهایی را از هتل ها کش میروند ؟

حوله و ربدوشامبر در میان اشیائی که مهمانان هتل به عنوان یادگاری به سرقت می برند از جایگاه ویژه ای برخوردار هستند.در ادامه فهرست 15 کالایی که در هتل ها بیشترین سرقت را شامل می شوند به ترتیب معرفی شده است. این مطلب برگرفته از تور بالی است .

بر اساس یک پژوهش جدید که توسط وب سایت Wellness Heaven Hotel Guide انجام شده، پرطرفدارترین شیئی که مهمانان هتل به بردن آن به عنوان یادگاری علاقه دارند، حوله است؛ 79 درصد از اشیائی که توسط مسافران از هتل به سرقت می روند شامل حوله می شود.وقتی حوله به عنوان یادگاری کافی نباشد، کار به بردن ربدوشامبر می رسد. در فهرست پرطرفدارترین اشیای دزدیده شده از هتل ربدوشامبر با 65.3 درصد، مکان دوم را به خود اختصاص داده است.کسی که ربدوشامبر هتل را در چمدانش جای می دهد، طبیعتا وقتی به خانه رسید برای آویختن آن به چوب لباسی احتیاج دارد. برای همین گروهی از مهمانان به بردن چوب لباسی هم علاقه خاصی دارند. در پرسش از 937 هتل مشخص شده که چوب لباسی (50.3 درصد) در مکان سوم پرطرفدارترین اشیائی است که از هتل به سرقت می رود.برخی از مهمانان تنها به بردن خودکاری که روی میز تحریر اتاق شان وجود دارد، رضایت می دهند. 38.5 درصد از اشیای سرقت شده از هتل ها را خودکار تشکیل می دهد.شاید قاشق و چنگال نقره ای که از مادربزرگ به ارث رسیده، بسیار زیباتر باشد، اما ظاهرا برای برخی از مسافران هیچ چیز جای قاشق و چنگال هتل را نمی گیرد. بعد از خودکار، قاشق و چنگال پر طرفدارترین شیئی است که مسافران در چمدان خود جای داده و به خانه می برند.حال نوبت به لوازم بهداشتی می رسد که در حمام اتاق قرار داده شده اند. شامپو، نرم کننده، خمیردندان یا گوش پاک کن، بسته به اینکه مسئولان هتل تا چه اندازه در آراستن حمام دست و دلباز بوده اند، از جمله اشیائی است که مسافران به بردن آن ها علاقه زیادی دارند. 32.1 درصد اشیای به سرقت رفته از هتل را لوازم بهداشتی تشکیل می دهند. باتری هایی که در دستگاه های الکترونیکی قرار داده شده اند، مثلا کنترل تلویزیون یا سیستم پخش صوتی هم از چشم برخی مسافران دور نمی ماند. باتری در خانه همیشه به کار می آید و برای صرفه جویی در خرید آن این گروه از مسافران ترجیح می دهند گوشه ای کوچک از چمدان خود را به باتری های یادگاری اختصاص بدهند.شماری از مسافران ابایی ندارند که اشیائی بزرگ تر از باتری یا حوله را از هتل به سرقت ببرند. شاید مدتی است که تابلوی آویخته شده در اتاق نشیمن خانه، دل مسافر را زده باشد و برای همین به محض اقامت در هتل، تابلوی تزئینی که به دیوار زده شده به عنوان گزینه ای مناسب برای جایگزین کردن آن با تابلوی خانه مطرح شود. 17.6 درصد از اشیائی که از هتل ها به سرقت می روند آثار تزئینی و هنری موجود در اتاق هاست.احتمال اینکه در مسیر برگشت هوا سرد شود و نیاز مبرمی به پتو باشد، برخی مسافران را بر آن می دارد که به هنگام بستن چمدان هایشان، پتوی اتاق را نیز هر چند به زور، در ساک خود جای دهند. آمار نشان می دهد که 14.9 درصد از اشیای به سرقت رفته پتو هستند.

کسی که پتوی هتل را در چمدانش جای می دهد، قطعا به بالش هم نیاز دارد. برای همین جای تعجبی ندارد که بالش بلافاصله در این فهرست پس از پتو در جایگاه دهم قرار بگیرد.این فقط مسافران هتل های کم ستاره نیستند، که به بردن یادگاری علاقه دارند. در سوئیت های لوکس برخی هتل های پنج ستاره برای راحتی کار مسافران جهت رزو خدمات رفاهی، تبلت یا کامپیوتر قرار داده شده است؛ مثلا تبلت های کمپانی سامسونگ که حدود 400 یورو قیمت دارند و ظاهرا بسیار مورد علاقه مسافران سوئیت های لوکس هستند. مکان 12 فهرست اشیای پرطرفداری که از هتل به سرقت می روند، به تبلت ها (9.7 درصد) اختصاص دارد.

نظرسنجی از هتل ها نشان داده که مسافران فرانسوی غالبا علاقه خاصی به تلویزیون و دستگاه کنترل آن دارند. دستگاه کنترل تلویزیون (8.3 درصد) در مکان سیزدهم و دستگاه تلویزیون (4.6 درصد) در مکان هفدهم اشیای پرطرفداری قرار دارند که مسافران از هتل به سرقت می برند.اگر گمان می برید سشوارهای موجود در حمام با وجود چفت و بست از خطر سرقت در امان هستند، باید گفت که اشتباه می کنید. سوئیسی ها ظاهرا شیفته سشوارهای هتل هستند. 6.7 درصد از دزدی هایی که از اتاق های هتل صورت می گیرد، مربوط به دستگاه های سشوار می شود.هلندی ها ظاهرا نمی توانند از خیر لامپ های اتاق بگذرند. طبق این نظرسنجی آن ها علاقه خاصی به بردن لامپ های هتل دارند. لامپ پانزدهمین شیء پرطرفداری است که از هتل دزدیده می شود.

15 ساندویچ مشهور از سراسر جهان ‏‏

وقتی به کشور جدیدی سفر می کنید ، یکی از جذابیت های آن می تواند امتحان کردن غذاهای محلی و مشهور آن منطقه باشد. از ‏کباب ترکی معروف در جهان گرفته تا ساندویچ هایی با اسامی عجیب و ناشناخته ، با ما بصورت مجازی به این 15 کشور سفر کنید و با ‏ساندویچ های مشهور و به اصطلاح خیابانی آنها آشنا شوید. ‏ این مطلب برگرفته از تور بالی است . ‏‏ ‏ ‏‏‏ ‏ ‏ ‏‏
‏1.‏ آرژانتین – ‏Choripan ‎‏ ‏
در گوشه و کنار خیابان های این کشور آمریکای لاتین می توانید ساندویچ فروشی هایی که این ساندویچ مشهور را می فروشند ‏بیابید. چوریپان ‏‎(Choripan)‎‏ شامل رولی از سوسیس ‏Chorizo‏ ( نوعی سوسیس اسپانیایی) می شود که در سس سالسای ‏معروف آمریکای جنوبی به نام چیمی چوری ( که از روغن زیتون ، فلفل تند ، سیر و سرکه تهیه می شود ) غوطه ور است. ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏2.‏ استرالیا – ‏Vegemit‏ ‏
استرالیایی ها ساندویچ هایشان را ساده و بدون پیچیدگی خاصی تهیه می کنند ، فقط مقداری وجمیت ( نوعی سس استرالیایی که از ‏سبزیجات و ادویه تهیه می شود ) و پنیر و نان تست لازم است تا این ساندویچ ساده تهیه شود. ‏ ‏ ‏
‏3.‏ شیلی – ‏Chacarero
سهم کشور شیلی از ساندویچ های جهان ، ساندویچیست به نام چاکاررو که ساندویچیست بسیار بزرگ ، مجلل و لذیذ. در این ‏ساندویچ مقدار زیادی استیک ، لوبیای سبز ، فلفل تند و گوجه فرنگی استفاده می شود. باید دید شیلیایی ها چطور این ساندویچ ‏غول آسا را می خورند!‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏4.‏ کوبا – ‏Media Noche
مدیا نوچا در زبان اسپانیایی به معنای "نیمه شب " است.این ساندویچ هم بیشتر در مراسم و مجالس شبانه در هاوانا سرو می شود. ‏این ساندویچ ترکیبی از لایه های ژامبون ، پنیر ، خردل و خیارشور است که درون نان کوبایی گذاشته می شود. ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏5.‏ فرانسه – ‏Croque-Monsieur
چه این ساندویچ خوشمزه باشد چه طعم باب میلتان را نداشته باشد ، نامش بسیار جذاب و کلاسیک به نظر می رسد که قطعا باید ‏آن را مدیون زبان جذاب فرانسوی باشد. شاید در ابتدا این ساندویچ شبیه به یک ساندویچ ژامبون معمولی باشد اما بعد از خوردن ‏آن و چشیدن طعم پنیر ‏Gruyere‏ که داخل و روی ساندویچ است نظرتان عوض شود. درست است فرانسه مهد پنیرهای متنوع ‏است ، پس می توانید یکی از آنها را در این ساندویچ امتحان کنید. ‏ ‏ ‏
‏6.‏ آلمان – ‏Leberkase Semmel
تکه ای ضخیم از گوشت ( که معمولا ترکیبی از گوشت خوک و گاو است) ، با پیاز و سس خردل ، داخل نان ‏Semmel‏ ، این ‏غذاییست که آلمانی ها حین گرسنگی در اکثر کافه های آلمان انتخاب می کنند. ‏Leberkase Semmel‏ به زبان آلمانی به معنای ‏‏"پنیر جگر" است ، که البته در ترکیب آن نه خبری از جگر است نه پنیر! ‏ ‏ ‏
‏7.‏ هند – ‏Vada Pav
از هر شخصی در بمبئی بپرسید که بهترین اسنک چیست ، پاسخ او وادا پاو ‏Vada Pav‏ خواهد بود. این ساندویچ فوق العاده ‏خوشمزه شامل خوراک سیب زمینی می شود که بین دو تکه نان پاو قرار گرفته است و به آن ادویه های تند و نمک می زنند. ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏8.‏ ژاپن-‏Yakisoba-Pan
در حالیکه در بیشتر نقاط دنیا ساندویچ ها از گوشت یا سبزیجات تشکیل می شوند ، ژاپنی ها درگیر تهیه ساندویچ از نودل های ‏سرخ شده هستند! درست است ، این ساندویچ هم شامل ترکیبی از نان و نودل های سرخ شده است که در کنار آنها سس ، فلفل ، ‏هویج ، سسی به نام یاکیسوبا ، مایونز و ترشی زنجبیل نیز قرار می گیرد. ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏9.‏ مالزی – ‏Roti John
هر قدر غذاهای خیابانی مالزی را امتحان کنید ، تجربه شما بدون امتحان کردن روتی جان ناتمام باقی خواهد ماند. این ساندویچ ‏نانی شبیه به باگت دارد که با گوشت یا ماهی ، پیاز ، سس تند ، مایونز و کچاپ پر می شود. این ساندویچ در کشورهای سنگاپور ‏و برونی نیز مشهور است. ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏10.‏ مکزیک – ‏Cemita
در رقابت ساندویچ ها هم مکزیکی ها پیشنهادات ویژه دارند. ‏Cemita‏ ترکیبی از نان و تخم مرغ ، لایه های پیاز ، پنیر سفید ، ‏آووکادو ، سبزیجات متنوع و تکه های سرخ شده گوشت گاو می باشد. ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏11.‏ اسپانیا – ‏Bocadillo
این ساندویچ لذیذ اسپانیایی را می توان با انواع گوشتها از تن گرفته تا ژامبون و جوجه و حتی تخم مرغ تهیه کرد که با انواع ‏سس مایونز ، خردل ، گوجه فرنگی و کچاپ ترکیب می شود. ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏12.‏ ترکیه – ‏Doner Kebab
چه کسی است که این غذای مشهور ترکی را نشناسد، ساندویچی که با نام کباب ترکی شناخته شده است شامل نانی به نام پیتا می ‏شود که داخل آن تکه های گوشتی که به روی تنوری عمومی سرخ شده است در کنار خیارشور ، کاهو،گوجه فرنگی و پیاز قرار ‏می گیرد. این ساندویچ برای بسیاری از مردم در جهان محبوب است. ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏13.‏ انگلستان – ‏Chip Butty
سیب زمینی سرخ شده را با مقداری سس کچاپ آغشته کنید و آن را میان نان تست بگذارید ، حالا ساندویچ مشهور انگلیسی به نام ‏Chip Butty‏ آماده است! چه کسی می تواند از این سریع تر یک ساندویچ مشهور تهیه کند ؟ به ساده بودن بیش از حد آن خرده ‏نگیرید ، تا زمانی که ساندویچ خوشمزه ای باشد کسی به نحوه تهیه آن ایرادی نمی گیرد! ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏14.‏ اروگوئه – ‏Chivito
شاید از خوردن این ساندویچ ترکیبی با کیفیت گوشت در اروگوئه سیر نشوید. ساندویج ‏Chivito‏ ترکیبی از گوشت گاو ، پنیر ‏موزارلا ، ماینز ، ژامبون ، تخم مرغ ، زیتون سیاه و سبز و گوجه فرنگی می باشد. ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏15.‏ ویتنام – ‏Banh Mi
نام این غذا به زبان ویتنامی به معنای "نان" است ، اما چیزی فراتر از یک نان ساده برای ارائه دارد. در این ساندویچ گوشت ، ‏گشنیز ، تکه های هویج ، خیار ، فلفل و نوعی فلفل سبز که ریشه در مکزیک دارد – به نام ‏Jalapenos‏ – قرار می گیرد.

توصیه هایی برای عکاسی در سفر

هیچ شکی وجود ندارد که سفر و عکس هایش دست به دست می چرخند. به هر حال شانس سفر به برخی مکان ها تنها یکبار در طول عمر هر شخصی پیش می آیند، مکان هایی که روزگاری فقط در مورد آنها خیال پردازی کرده یا با دیدن تصاویرشان، سفری مجازی به آنها می کردید. بنابراین به طور حتم شما می خواهید هر آنچه در توان دارید انجام دهید تا تمام لحظات سفر را به خاطر بسپارید. این مطلب برگرفته از تور بالی است .

هرچند گاهی اوقات عکاسی از تصویری که پیش روی چشمان شماست می تواند چالش برانگیز باشد؛ مخصوصا اگر تازه کار باشید یا روش کار با دوربین عکاسی خود را به درستی ندانید. برای اینکه این اتفاق برای شما نیفتد و بتوانید از همان ابتدا عکس های فوق العاده ای در سفر بگیرید، توجه شما را به 12 نکته ی مهم هنگام عکاسی در سفر جلب می کنیم: ‏ ‏‏
‏ 1- قبل از رسیدن به مقصد درباره ی آن محل تحقیق کنید.‎‏
‏تحقیق درباره ی مکانی که به آن سفر می کنید بسیار مهم است. قدر مسلم گشت و گذار و کشف تصادفی مکان های مختلف در سفر بسیار مفرح است، اما اگر به دنبال بازدید از بهترین مکان ها در سفر خود هستید اول از همه باید بدانید که کجا بروید! در زمینه ی تحقیق در مورد بهترین موقعیت های عکاسی می توانید از اینستاگرم و پینترست استفاده کنید. در پینترست شما می توانید به آسانی نام مقصد سفر خود را وارد کرده و نتایج بدست آمده را مشاهده کنید. برای مثال شما «پاریس» را جست و جو می کنید و در این حالت می توانید لیستی از جاهایی که علاقمند به بازدید از آنها هستید تهیه کرده و لحظات جادویی را شکار کنید. در اینستاگرم روش های مختلفی برای تحقیق درباره ی مقصد سفر شما وجود دارد، اما بهترین روش آن است که سری به اینستاگرم هیئت گردشگری آن مکان زده و با چک کردن فید feed آنها به بهترین عکس ها دسترسی پیدا کنید. مسلم است که بعضی از هیئت های گردشگری در این زمینه فعال تر بوده و کار خود را بهتر انجام می دهند، به عنوان مثال اینستاگرم هیئت گردشگری تاسمانی Tasmania دارای عکس های شگفت انگیزی بوده و بهترین موقعیت های عکاسی را به شما معرفی می کند. ‏ ‏ ‏‏ ‏‏ ‏‏ ‏ ‏ ‏
2- نور صبح و بعدازظهر
شاید تنها عاملی که نه تنها در عکس های سفر بلکه در عکاسی به طور کلی باید در نظر گرفته شود «نور» است. بیشتر عکاسان به شما خاطرنشان خواهند کرد که صبح ها به هنگام طلوع آفتاب و عصرها به هنگام غروب و حتی یک ساعت قبل از آن، بهترین زمان ها برای عکاسی هستند. در این اوقات، رنگ ها بسیار چشمگیرتر بوده و تن زیبایی به عکس ها می دهند.
3- شرایط آب و هوایی
‏‏‏ عامل بسیار مهمی که بیشتر مسافران آن را نادیده می گیرند شرایط آب و هوایی است. اگر به تمام فصل های سال علاقمند هستید، فراموش نکنید که گاهی عکس های شما از یک مکان مشخص در فصل های مختلف، می تواند بسیار متفاوت باشد. به عنوان مثال عکس های پاریس در بهار بسیار زنده تر و رنگی تر هستند تا پائیز و زمستان. بنابراین توصیه ما به شما این است که شرایط آب و هوایی را در نظر گرفته و بدانید که این موضوع می تواند تاثیر زیادی بر عکس های شما بگذارد.
4- ویرایش ماهرانه تصاویر را یاد بگیرید!
تمام عکاسان ماهر سال ها وقت صرف می کنند تا در زمینه ی ویرایش عکس هایشان به جایی برسند که بتوان گفت آنها پس از ویرایش، امضای خود را بر کار می گذارند. البته اگر در این زمینه تازه کار هستید می توانید عکس های خود را به گونه ای ویرایش کنید که دوست داشتید از ابتدا همانگونه می بودند. به عنوان مثال گاهی با اشباع بیش از حد رنگ ها، عکس شما رنگی تر و تابستانی تر به چشم می آید. اما پس از گذشت اندک زمانی پی می برید که بهترین ویرایش، یک ویرایش ماهرانه است. بیشتر عکاسان ماهر ترجیح می دهند وقت بیشتری را صرف گرفتن «شات» مورد نظر خود کنند تا اینکه ساعت ها پشت کامپیوتر خود به ویرایش عکس ها مشغول شوند. توصیه ی یک عکاس ماهر به شما این است که همیشه عکس خود را تا هر جایی که فکر می کنید لازم است ویرایش کرده، سپس دوباره به آن عکس بازگشته و نیمی از ویرایش را کاهش دهید.
5- اپلیکیشن ها و برنامه های ویرایش عکس را بشناسید.
هر زمان که با عکاسان یا افرادی که عکس های زیبایی می اندازند ملاقات می کنید، حتما از آنها بپرسید که از چه برنامه ها یا اپلیکیشن هایی برای ویرایش عکس های خود استفاده می کنند. در این بین، پاسخ بسیاری از عکاسان حرفه ای فتوشاپ خواهد بود، البته برخی افراد با این برنامه میانه خوبی نداشته و اپلیکیشن های گوشی همراه خود را ترجیح می دهند. فرایند ویرایش عکس ها می تواند بسیار ساده بوده و حتی از طریق چند ترفند در اینستاگرم نیز عملی باشد. ترفندهایی مانند افزایش روشنایی، اشباع saturation و sharpness، کاهش highlights و تنظیم سایه بیشتر اوقات می توانند به شما کمک کنند.
6- فقط تجهیزات مورد نیاز را همراه ببرید.
هرچند این مورد، توصیه ای پیش پا افتاده به حساب می آید، اما در عین حال بسیار مهم نیز محسوب می شود. بیشتر اوقات به همراه بردن چیزهای اضافه تر، دردسر بیشتری تولید می کند. بنابراین به جای اینکه تمام دوربین های خود از دوربین های حرفه ای، دستی و لحظه ای گرفته تا تمام لنزها حتی لنزهای دوربین گوشی همراه را به دنبال خود بکشید، بهتر است که به درستی برای سفر خود برنامه ریزی کرده و وسایل غیر ضروری را در خانه بگذارید. حقیقت این است که اگر مطمئن نیستید که از چیز به خصوصی استفاده می کنید یا خیر، احتمال اینکه به کار شما بیاید بسیار اندک است.
7- مناظر با مردم زیباتر به نظر می رسند.
حتما شما نیز با عکس های منظره ای مواجه شده اید که حداقل یک شخص در آن حضور دارد. گاهی اوقات خود عکاس در تصویر پشت به عکس می ایستد و به این ترتیب نه به عنوان سوژه ی آن عکس که به عنوان بخشی از آن عکس در نظر گرفته می شود. به طور کلی وجود یک شخص در فریم شما، داستانی را درباره ی آن شخص روایت کرده و باعث می شود که بیننده خود را جای آن شخص تصور کند. همچنین در این حالت، مقایسی برای سایر اجزای تصویر نیز به وجود می آید. ‏
8- از فکر عکاسی از عرشه ی مشاهده Observation Deck خلاص شوید!
توجه کنید که بهترین عکس ها آنهایی نیستند که از عرشه ی مشاهده یا نقاطی که برای عکاسی طراحی شده اند، گرفته شوند. اغلب، بهترین مناظر آنهایی هستند که برای رسیدن به آنها زحمت کشیده اید. به عنوان مثال از مسیر کوهستانی پانخورده ای بالا رفته، به داخل محوطه هایی با علامت (داخل نشوید) وارد شده و یا زودتر از ساعت بازگشایی یک مکان گردشگری وارد آن شده اید. یادتان نرود که احتیاط شرط عقل است اما در عین حال شجاعت نیز بسیار اهمیت دارد.
9- زمان بندی همه چیز است.
دقت کنید که برای گرفتن یک عکس خوب بهتر است از زمان های ازدحام گردشگران اجتناب کنید. راهنماهای سفر به گردشگران پیشنهاد می کنند که به محض شروع ساعات کاری اماکن توریستی جذاب، به بازدید از آنها بپردازند. اما توصیه ی ما به شما این است که یک ساعت زودتر، زمانی که تمام گردشگران هنوز در رختخواب به سر می برند به اماکن پرطرفدار توریستی مراجعه کنید!
10- نگاهی به کارت پستال ها بیندازید.‎
بعضی وقت ها ممکن است فرصت کافی برای تحقیق در مورد مقصد سفر خود را نداشته باشید یا حافظه تان شما را در این راه یاری ندهد. در این موارد بهترین و سریع ترین راه گرفتن جواب، مراجعه به مغازه های سوغاتی و نگاهی به کارت پستال ها است. این کارت پستال ها نه تنها پرطرفدارترین مناظر و جاذبه ها را در شهر به شما نشان می دهند، بلکه ایده های مختلفی در مورد زوایا و بهترین زمان برای عکاسی از سوژه ی مورد نظر در اختیار شما قرار می دهند.
11- دوربینی تهیه کنید که مناسب نیازهای شما باشد.
شاید خرید یک دوربین DSLR برای شما نیز یک رویا باشد، اما از یاد نبرید که اگر شما نتوانید از قابلیت های دوربین خود استفاده کنید، داشتن یک دوربین حرفه ای کمکی به شما نمی کند. بنابراین همیشه مطابق نیاز خود در خرید دوربین و تجهیزات آن سرمایه گذاری کنید. گاهی دوربین های نیمه حرفه ای سبک تر و ارزان تر! می توانند شما را در گرفتن عکس های بهتری همراهی کنند. ‏