خریدی ارزان در بازار بزرگ استانبول

بازار بزرگ استانبول
یکی از اولین مراکز خرید جهان، بازار بزرگ استانبول است که یکی از بزرگ ترین بازارهای سرپوشیده نیز می باشد. موقعیت استراتژیک استانبول باعث شده که این بازار به عنوان قطب بازرگانی و تجاری مدیترانه شناخته شود. بازار بزرگ ۴ درب اصلی دارد و خیابان های بازار به نام اجناسی که در آن منطقه فروخته می شود نامگذاری شده است. این مطلب برگرفته از سایت تور استانبول است .
این بازار معروف، محلی برای ملاقات های اجتماعی است و جامعه در این محل شروع به تعامل با هم میاز کنند. تا اواسط قرن ۱۹، خرید در بازار با الان تفاوت های زیادی داشت چون رقابتی بین فروشندگان وجود نداشت و اجناس معمولا قیمت های ثابتی داشتند.
چه اجناسی در بازار بزرگ فروخته می شود
چانه زدن و تخفیف گرفتن از کارهای معمول در این بازار است و چون کل بازار در زیر یک سقف قرار دارد ممکن است در هنگام شلوغی احساس سرگیجه بگیرید به همین دلیل امروزه این بازار را نوسازی کرده اند و مجهز به سیستم حرارتی، سیستم روشنایی و امکانات دیگری شده است، بعضی می گویند با انجام این نوسازی ها، این بازار سنتی به شکل بازارهای غربی شده، اما هنوز هم بخش های سنتی زیادی در این بازار وجود دارد. مهمترین اجناسی که در این بازار به فروش می رسد شامل فرش، ظروف سفالی و سوغاتی، لباس، ظروف مسی، پارچه، جواهرات طلا، کیف دستی و چمدان، چرم و نقره جات می باشد. مثل بسیاری از آثار تاریخی مهم این کشور، این بازار هم از آسیب های زیادی جان سالم بدر برده، دو آتش سوزی در سال های ۱۵۱۵ و ۱۵۴۸ آسیب های زیادی به این بازار زد که باعث شد این بازار تا سال ۱۹۸۰ مورد نوسازی های دوره ای قرار بگیرد.
واقعیت هایی شگفت آور درباره بازار بزرگ
•    این بازار در حدود سال ۱۴۵۵ زمانی که امپراتور عثمانی کنترل قسطنطنیه را در دست گرفت باز شد و گسترش آن به یک مرکز خرید در اوایل قرن ۱۷ به پایان رسید.
•    این بازار بیش از ۳۰۰۰ مغازه در بیش از ۶۰ خیابان سرپوشیده دارد و روزانه بین ۲۵۰,۰۰۰ تا ۴۰۰,۰۰۰ نفر بازدیدکننده دارد.
بازار بزرگ در کجا قرار دارد
منطقه و محله ای که این بازار در آن واقع شده فاتح نام دارد که در مرکز شهر استانبول می باشد . این بازار در بین مسجد بایزید و مسجد نور عثمانیه قرار دارد.
بازار در چه زمانی از روز باز است
این بازار دوشنبه تا شنبه، از ساعت ۹ صبح تا ۷ بعد از ظهر باز می باشد.
بهترین زمان برای بازدید از بازار بزرگ
بازار بزرگ یکشنبه ها و همچنین در هنگام تعطیلات عمومی بسته است و در بقیه روزها باز می باشد. در روزهای جمعه و شنبه بسیار شلوغ است و پیدا کردن اجناس با قیمت مناسب تر، سخت می شود.با وجود اینکه این بازار یک بازار سرپوشیده  است اما باز هم آب و هوا بر روی بازدید از این بازار تاثیر می گذارد. تابستان های استانبول گرم و مرطوب و زمستان های آن سرد، بارانی و برفی دارد. در این شهر میزان بارندگی خیلی زیاد است و حتی در فصل تابستان هم گاهی سیل اتفاق می افتاد؛ از نظر آب و هوا بهترین زمان برای بازدید از این بازار می، ژوئن، سپتامبر و اکتبر است.

رازهای خرید هوشمندانه در استانبول

خرید کردن می تواند دلپذیر یا دیوانه کننده باشد. گاهی چیزهایی را می خریم که نیاز داریم، گاهی چیزهایی را می خریم که دوست داریم و گاهی هم چیزهایی می خریم که نه دوست دایم و نه نیاز داریم! صبر کنید… چرا باید مورد سوم برایمان اتفاق بیفتد؟! بسیاری از ایرانی های عزیز، شهر استانبول را برای سفر و خرید انتخاب می کنند. این شهر به دلیل فروشگاه های متنوع و زیاد که هر کدام چیز خاصی برای عرضه دارند و اجناس برند و اصل تا این اندازه محبوب شده است. در ادامه می خواهیم بعضی از مراکز خرید خوب این شهر را به شما معرفی کنیم و درباره راه خرید هوشمندانه از آنها هم صحبت کنیم. این مطلب برگرفته از سایت تور استانبول است .
مرکز خرید هیستوریا
هیستوریا یکی از پر طرفدارترین بازارهای استانبول است که در منطقه FATIH قرار گرفته است. . این مرکز خرید ۶ طبقه ای، ۷۵ فروشگاه و رستوران دارد و برندهای مشهوری مانند زارا، مانگو،برشکا و غیره را می توان در آن دید.
در این مرکز خرید همچنین رستوران های مشهوری مثل مک دونالد و کی اف سی به فعالیت می پردازند و آماده ی پذیرایی از مهمان ها هستند. اگر چه قول می دهیم در اینجا خرید خیلی خوبی خواهید داشت اما هر چقدر هم که آدم سرسختی باشید بعضی از فروشنده ها سعی می کنند با چرب زبانی شما را به صورت غیر مستقیم به خرید ترغیب کنند و ناگهان میبیید که جیب تان خالی شده است! چاره چیست؟ بسیاری از فروشنده ها این راز را می دانند که سریعترین راه رسیدن به پول ما، وارد شدن از طریق احساسمان است! مثلا جواهر فروشی ها برای جلب نظر ما از لامپ های پر رنگ هالوژنی استفاده می کنند، فروشگاه های برند از موزیک هایی با ریتم تند و بلند برای جذب افراد بخصوص نوجوانان استفاده می کنند و… این اتمسفر باعث می شود که دوست داشته باشیم وقت بیشتری در آنجا بگذرانیم، راهکار این است که احساسمان را کنترل کنیم و اجازه ندهیم گول بخوریم!
مرکز خرید کپسیتی
کپسیتی یکی از شیک ترین مراکز خرید استانبول است. این مرکز خرید بزرگ علاوه بر اینکه دسترسی خوبی نسبت به مکان های دیگر مثل فرودگاه بین المللی دارد، جای خوبی برای خرید، رستوران و کافه گردی در استانبول هم حساب می شود. مارکهای معروفی مثل برشکا، دفکتو، کمل اکتیو، کانورس و… مغازه دارند.
یکی از مواردی که بعد از خرید کالا از این مرکز خرید وجود دارد، کارت هدیه است که فروشنده ها به شما بعد از خرید می دهند. نکته کجاست؟ یکم فکر کنید. با شما پیشنهاد ۱۰ درصد کارت هدیه ی رایگان و ۲۰ درصد کارت هدیه در ازای ۷ دلار خرید می دهند. کدام را انتخاب می کنید؟ طبق بررسی هایی که روی تعدادی خریدار هوشمند در شهری شد مشخص شد که افرادی که خرید هوشمند می کنند، کارتی که رایگان است را انتخاب می کنند. حتی اگر این به معنای از دست دادن ۱۳ دلار هدیه باشد! می بنید؟ با یکم حساب کردن می توان هوشمند بود و هوشمندانه تر خرید کرد.

خوشمزه های ایستاده در پیاده روهای استانبول (قسمت دوم)

آشنایی با خوراکی های محلی استانبول
همانگونه که در گزارشی پیش از این اشاره کردیم در استانبول برای یک بار تجریه خوش طعم هم که شده غذاهای رستوران ها را رها کنید و به سراغ غذاهای محلی و اغذیه فروشی های ترکیه بروید. این مطلب برگرفته از سایت تور استانبول است .
۴. تاووک پیلاو  (Tavuk Pilav)
اگر عادت به غذاهای با حجم بالا دارید، تاووک پیلاو یا همان مرغ و برنج گزینه‌ مناسبی برای شما است. تاووک پیلاو غذایی داغ و حجیم است. به آسانی می‌ توانید فروشندگان این غذا را سطح شهر پیدا کنید. چراکه گاری ‌هایی با مکعب شیشه ‌ای در هر جای شهر دیده می‌ شوند، اما اگر به دنبال بهترین تجربه‌ از مزه‌ تاووک پیلاو هستید، سراغ فروشندگان اون کاپانی، روبروی بازار مانیفاتورچیلار را بگیرید.
۵. تانتونی (Tantuni)
تانتونی به صورت لقمه سرو می‌شود و محتویات آن شامل گوشت، گوجه فرنگی، فلفل و ترکیبی از انواع ادویه ‌ها است که درون یک نان لواش بسیار کم حجم و نازک جای می گیرد. تانتونی دو نوع تند و معمولی دارد، هرچند اهالی شهر مِرسین که خاستگاه اولیه‌ تانتونی است می گویند که تانتونی اگر لب و زبان را نگزد، تانتونی نیست. اِمینه آنا سفراسی (Emine Ana Sofrasi) در محله‌ بیلورجو در میدان تاکسیم یکی از بهترین جاهایی است که می ‌توانید مزه‌ی تانتونی را در آن تجربه کنید.
۶.کومپیر (Kumpir)
همان سیب زمینی تنوری خودمان است. طعمش فوق العاده است! منطقه‌ اورتا کوی (Orta Koy) در استانبول را نیز می ‌توان بهترین جا برای تهیه‌ این غذا به حساب آورد. کومپیر یا سیب زمینی تنوری غالبا به همراه پنیر کاشار، سوسیس، ذرت، سالاد مایونز، نخود فرنگی و هویج خوره می ‌شود و ترکیب این طعم‌ ها با سیب زمینی تنوری، یک وعده‌ غذایی مقوی، خوشمزه و به یادماندنی را رقم می‌ زند.
۷. میدیه دولما (Midte Dolma)
میدیه دولما نیز بیشتر یک میان وعده محسوب می‌ شود تا یک غذای کامل. ترکیب نصف صدف دریایی با برنجی بسیار تند به همراه لیموی تازه مواد تشکیل دهنده‌ میدیه دولما هستند. این میان وعده‌ را می ‌توان شبانه در دکه‌ های میدان تاکسیم پیدا کرد. شکل خوردن میدیه دولما نیز بسیار خاص است. هر یک از تکه‌ ها را باید پشت سرهم و بی وقفه میل کرد تا زمانی که تا اندازه ‌ای حس سیری پیدا شود.
۸. دوروم (Durum)
دوروم از نظر مواد تشکیل دهنده، یکی از متنوع ‌ترین غذاهای خیابانی استانبول است. دوروم همان ‌طور که از نامش هم پیداست، بیشتر به عنوان یک میان وعده در نظر گرفته می‌ شود. این غذا در واقع ترکیبی از نانی شبیه به لواش به همراه مرغ، گوشت، پنیر یا انواع سبزیجات است که بصورت لقمه ‌ای مصرف می‌شود. شکل ظاهری دوروم و راحتی در هنگام میل کردن، این غذا را بسیار محبوب کرده است. برای نوش جان کردن بهترین دوروم ‌های استانبول می‌ توانید به میدان معروف تاکسیم رفته و سراغ بامبی یا کیزیل کایالار را بگیرید.
۹. بورِک (Borek)
بورِک یک غذای مخصوص برای وعده‌ صبحانه است که در واقع شامل پنیر و سبزیجات میان لایه ‌های نازک خمیری به نام یوفکا است. ترکیب لایه ‌های خمیر، پنیر و سبزیجات که تحت حرارت نیز قرار گرفته، آن را به گزینه‌ محبوبی برای وعده‌ صبحانه تبدیل کرده است.

خوشمزه های ایستاده در پیاده روهای استانبول (قسمت اول)

این ‌بار از میزهای رستوران‌ استانبول، این شهر خوش ‌رنگ و لعاب و پر از غذاهای خوشمزه انصراف می‌ دهیم و به سراغ اغذیه ‌فروشی ‌ها و غذاهای محلی آن می رویم تا شما را به آن‌چه که مردم کوچه و بازار در زندگی روزمره‌ جواب شکم‌ گرسنه ‌شان را با آن می ‌دهند، آشنا کنیم. شک نکنید مزه‌ ایستادن در پیاده‌ رو، روی دست غذا خوردن و خوش و بش با مردم شهر دست کمی از لذت نشستن در رستوران ‌های گران شهر و سفارش غذا به گارسون ‌های دست‌ به سینه ندارد. آن‌ چه در پیاده‌ رو و کنار بساط اغذیه ‌فروشی ‌های محلی وجود دارد لذت معاشرت و ارتباط فرهنگی است که هیچ گردشگری سر میز رستوران‌ های ساکت و آرام پیدایش نمی‌کند. حالا این‌جا می‌خواهیم سه غذای خوشمزه‌ و پرطرفداری که محلی ‌ها و توریست ‌ها می ‌توانند در کنار خیابان نوش جان کنند و در عین‌حال جیب‌ شان از آفت رستوران ‌ها و غذا های گران ‌قیمت در امان باشد به شما معرفی کنیم. این مطلب برگرفته از سایت تور استانبول است .
۱. لاهماجون (Lahmacun)
لاهماجون یک پیتزای ترکی است که ساده‌ ترین و در عین حال یکی از خوشمزه ‌ترین غذا هایی است که تازگی ها به برخی استان ‌های شمال غربی کشور ما نیز راه پیدا کرده است. این غذا خمیر نازکی دارد که رویش تکه ‌های گوشت قرمز چرخ‌کرده، پیاز و فلفل پخش شده و دقایقی در تنور آتش قرار می‌گیرد. در واقع لاهماجون نان لواشی است که روی آن در زمان پخت مواد نامبرده اضافه شده است. لاهماجون را باید سریع پس از خارج شدن از تنور میل نمائید. با لاهماجون مقدار زیادی جعفری تازه و آب لیمو نیز سرو می ‌شود و دوغ محلی یا همان آیران (Ayran) دیگر همه چیز را برای تجربه‌ یک مزه‌ لذیذ و کم‌نظیر فراهم می‌ کند. این غذای خوشمزه در تمام محلات استانبول پیدا می ‌شود اما بهترین لاهماجون‌ها آن‌هایی هستند که در تنورهای سنگی تهیه می ‌شوند. لاهماجون خلیل (Halil Lahmacun) و بُرسام تاش فیرین (Borsam Tas Firin) در محله‌ کادی کوی (Kadikoy) و فیستیک کباب (Fistik Kebab) در محله‌ آرناووت کوی (Arnavut Koy) از همان‌ هایی هستند که لاهماجون ‌های تنورسنگی را دست‌ تان می‌ دهند.
۲. بالیک اِکمِک  (Balik-Ekmek)
در کنار تنگه‌ بسفر علاوه بر مناظر چشمگیر، یک رژیم غذایی مملو از غذاهای دریایی برای ساکنان این شهر مهیا شده است. به جز  در رستوران ‌های پر زرق و برق، ماهی حتی به دکه ‌های خیابانی نیز راه پیدا کرده و وقتی از محلاتی مانند کاراکوی (Karakoy) و اِمین اُنو (Eminonu) که کنار ساحل قرار دارند گذر می‌ کنید می توانید عطر مست کننده‌ ماهی سرخ شده در روغن زیتون یا کره را حس کنید. قطعا با یک ساندویچ ماهی سرخ شده، حال و هوای پل گالاتا و تماشای منظره‌ استانبول بسیار به یادماندنی ‌تر خواهد بود. محلی ‌ها می ‌گویند ساندویچ ماهی که پس از نشستن در این مکان سرو شده و میل می‌شود، بسیار لذت بخش ‌تر از زمانی می باشد که آن را در حالت ایستاده بخورید.
۳. سیمیت (Simit)
کسی نیست در استانبول بتواند در برابر عطر نان تازه غلت خورده در کنجد و برشته شده در آتش مقاومت کند. یک فرد استانبولی را می ‌توانید با سمیت‌ های پیچیده شده در کاغذی که صبح ‌ها در دست دارند، بشناسید. نوشیدن چای در استکان ‌های کمر باریک لذت این نان‌ ها را دو چندان می‌کند. گاری ‌های سیمیت‌ فروشی یا برخی نانوایی ‌ها این نان ‌ها را در طول نیز به فروش می‌ رسانند.

نکاتی برای حفظ امنیت در هتل

امینت خود را در هتل با این کارها تضمین کنید
شاید می خواهید چند روزی، مدتی را به سفر بروید، در این سفر همراهی دارد یا تنها هستید؟ فرقی ندارد در هر صورت «سفر امن» هم قوانینی دارد که با رعایت آن ها می توان امنیت خود را در سفر تضمین کرد. در این مورد شاید تا حالا صحبت های زیادی شده باشد و همه ی ما می دانیم که باید مراقب وضعیت امنیتی خود حین سفر بود، اما آیا می دانید چطور؟ Drew Dwyer، یکی از مامورهای سابق امنیتی در آمریکاست که نکات مفیدی برای حفظ امنیت در طول سفر ارائه کرده است. این مطلب برگرفته از سایت تور استانبول است .
1-در هر هتلی که اقامت کنید، مطمئنا یک راه اضطراری خروج دارد. بهترین کار این است که یک نسخه از آن را در اتاقتان داشته باشید تا در مواقع ضروری از آن استفاده کنید. این موضوع خیلی نکته ی مهمی است اما متاسفانه خیلی ها آن را به راحتی فراموش می کنند یا کم اهمیت می دانند.
۲- یکی از توصیه ها این است که هیچ وقت در طبقه ی همکف و یا طبقه ی آخر هتل اقامت نکنید. چرا؟ طبقه ی همکف به راحتی در دسترس همه است، جدای از این سرو صدا دارد و اگر شخصی بخواهد مزاحم شود به راحتی می تواند این کار را انجام دهد. طبقه ی آخر هم به این دلیل توصیه نمی شود که در صورت بروز اتفاق، در آن فضای کافی برای مانور وجود ندارد. بهترین کار، اقامت در طبقه های وسط و طبقه های دوم و سوم هتل است چون هم دسترسی سختی ندارند و هم از نظر قوانین گفته شده در بالا، امن هستند.
۳- در خیلی از هتل ها، کارتی به نام «کارت مزاحم نشوید» وجود دارد که در مواقعی که فرد در اتاق خود نیست، آن را آویزان می کند. در صورت اقامت در هتل تان، حتما در مواقعی که نیستید، این کارت را روی در اتاقتان بگذارید.
۴- اگر در سفر تنها هستید و خودتان در هتل به تنهایی اقامت دارید، پرده های اتاقتان را بکشید و طوری رفتار نکنید که همه متوجه شوند تنها هستید. علاوه براین بهتر است چراغ اتاقتان را اگر تنها هستید خاموش نکنید و حداقل یکی را روشن نگه دارید.
۵- اگر مدرک مهم یا پول زیادی همراهتان دارید، بهتر است در یک کیف کوچک بگذارید تا در مواقع اضطراری بتوانید به راحتی به آنها دسترسی پیدا کنید.
۶- همراه داشتن یک وسیله ی روشنایی مثل چراغ قوه در اتاقتان بخصوص وقتی تنها هستید خیلی به کارتان می آید پس حتما یکی همراهتان ببریدو اگر ندارید خریداری کنید.
۷- حسگرهایی وجود دارند که روی در نصب می شوند و ورود افراد را خبر می دهند، مخصوصا اگر تنها باشید، می تواند خیالتان را راحت کند. این حسگرها روی در نصب می شوند و قیمت بسیار مناسبی دارند. آن ها را می توانید از فروشگاه های لوازم الکتریکی بخرید.

واقعیت های عجیب درباره ترکیه و مردم آن

کشور ترکیه و آداب و رسومش
داشتن اطلاعات قبل از سفر به هر شهر یا کشوری حتی در حد کم هم شده، باعث می شود تا با دید بهتری به آن مکان سفر کنیم و خیلی کم هم که شده با آداب و رسوم مردمش آشنا شویم و هنگام ورود به آنجا شوکه نشویم. ترکیه کشور جالبی است و طرفدارن خاص خود را دارد . کشور ترکیه در همسایگی ایران به دلایل زیادی یکی از محبوبترین مقاصد گردشگری ایرانی هاست. مردم این کشور از نظر آداب و رسوم بسیار به ما ایرانی ها نزدیک هستند و دلیل تمایل ایرانی ها برای سفر به این کشور و حتی اقامت در آن هم همین است. به همین دلیل است که تور استانبول و ترکیه یکی از شلوغ ترین تورهای موجود است. این مطلب برگرفته از سایت تور استانبول است .
کشور ترکیه جمعیتی بالغ بر ۷۱.۰۰۲.۰۰۰ نفر دارد که در سال ۲۰۰۸ هجدهمین کشور جهان محسوب می شد . ۵/۹۷ درصد جمعیت ترکیه مسلمان هستند و ترکی زبان رسمی کشور ترکیه محسوب می شود. واحد پول این کشور لیر ترک است .
مهم ترین و پرجمعیت ترین شهرهای ترکیه عبارتند از استانبول، آنکارا، آنتالیا و ازمیر که پایتخت های فرهنگی و سیاسی این کشور هم محسوب می شوند.
فرهنگ غذایی ترکیه هم تفاوت چندانی با ایرانی ها ندارد و دنر کباب و بورک از جمله غذاهای پر طرفدار و مشهور و قهوه ترک از نوشیدنی های محبوبشان است.
کشور ترکیه، قدمتی چند هزار ساله دارد و به همین دلیل جاذبه های گردشگری و طبیعی زیادی را داراست. استانبول را در این کشور شهر مساجد می دانند که دارای جذابیت های زیادی از جمله مساجد و بناهای تاریخی متعدد است. تنگه ی بسفر معروف هم که جای خود را دارد.
فرقی ندارد در آنتالیا باشید یا آنکارا یا استانبول. در هر صورت مردم این کشور فرهنگ خاص خود را دارند که در بعضی موارد برای ما ایرانی ها بسیار عجیب است.
عروسی رفتن نیازی به دعوت ندارد، شما هم دعوتید!
باورتان می شود؟ مردم ترکیه به مهمان نوازی شهره اند و اگر شخص غریبه ای در مراسم شان شرکت کنند با او مثل یک دوست یا آشنا رفتار می کنند. اگر جایی در ترکیه افرادی را در حال شادی دیدید، شما هم دعوتید! حتی جالب است بدانید که میزبان عروسی، صندلی های خالی ای تدارک دیده تا اگر شخصی خواست به مراسم عروسی شان برود، بتواند راحت باشد!
علاقه ی خاص مردم ترکیه به قهوه ترک
قهوه ترک تنها به عنوان یک نوشیدنی گرم در ترکیه شناخته نمی شود بلکه این نوشیدنی خوش طعم، نقش اساسی ای در زندگی مردم دارد! در مراسم خواستگاری، معمولا از یک نوع قوه ترک معروف به نام میرا (Mirra) استفاده می شود و دو فنجان از آن به دختر و پسر داده می شود. آنها کم کم قهوه شان را می خورند و با هم صحبت می کنند. اگر بعد از تمام شدن صحبتشان فنجان ها را روی میز بگذارند به آن معناست که با هم به تفاهم رسیده اند و اگر آن را روی میز نگذارند یعنی باید بیشتر صحبت کنند.