کشف زیبایی های بی شمار تفلیس (بخش سوم)

چشم انداز شهری بی نهایت زیبا و فرصت های فراوان برای گشت و گذار
تفلیس، شهر کوچک و جمع و جوری است، البته در کل کشور گرجستان نیز کشور کوچکی محسوب می شود اما دیدنی ها و مناطق کشف نشده برای گشت و گذار در این شهر بسیار زیاد است. شهری کوچک و کم ارتفاع در ساحل دریای سیاه که در برابر قله های پوشیده از برف و مناسب برای اسکی قرار گرفته است. البته من در فصل پائیز به این کشور سفر کرده بودم و لباس های مناسبی برای دیدن مناطق کوهستانی با خود نبرده بودم در عوض بنای اصلی سفر خود را در گشت و گذار پایتخت قرار داده و دیدنی های آن را تماشا کردم. در خارج از شهر تفلیس، تاریخ و طبیعت با هم درآمیخته شده اند، من از میزبانم باچو (Bacho) درخواست کردم گوشه و کنار شهر را به من نشان دهد. او به آسانی این کار را انجام داده و محوطه های زیبای زیادی را به من نشان داد. یک روز ما برای پیاده روی به سمت صومعه دیوید گارخا (David Gareja) و نقوش صخره ای این منطقه رفتیم. این صومعه در فاصله چندساعتی از شهر تفلیس قرار داشته و ماشین ما در جاده تنها بود و در مسیری خاکی با سرعت حرکت می کرد و اطراف ما به گونه ای بود که گویی روی سطح ماه در حال راه رفتن هستیم. این صومعه بسیار زیبا است و یکی از به یاد ماندنی ترین خاطرات من در این سفر، لحظه ای بود که به اوج قله پشت صومعه رسیدیم. هوا در این محل سرد بوده و مرزهای آذربایجان نیز از دور پیدا بود. در افق دشت مسطح پهناوری به رنگ های قهوه ای و سبز دیده می شد. در همین هنگام که من غرق در تماشای چشم انداز باشکوه مناطق اطراف از فراز قله بودم، دو عقاب به سمت قله پرواز کرده و منظره ای شگفت انگیز خلق شد. عقاب ها فارغ از مرزهای انسانی و محدودیت های مصنوعی، به سمت شمال پرواز کرده و مرا در قله پشت سر خود باقی گذاشتند. لحظات زیبایی بود و ساعاتی پس از آن را ما به کوهنوردی و تماشای غارهای متعدد گذراندیم.در روزهای بعدی ما چند کلیسای قرن ۴ میلادی را دیدیم که برخی از آن ها هنوز در حال استفاده بودند. این بناهای باستانی راویان و شاهدان خاموش قرن هایی طولانی و گذر حکومت ها و کشورهای متعددی در این منطقه بوده و همچنان باقی مانده اند. امروزه کشور گرجستان با سرعت زیادی به سمت آرامش و توسعه در حال حرکت بوده و در عین حال این کشور ارزش تاریخ خود را دانسته و تلاش می کند آن را برای نسل آینده حفظ کند. این مطلب برگرفته از سایت تور آنتالیا است .
جذابیت موسیقی؛ سنتی به قدمت چند قرن
پیش از این من با هیچ فرهنگی که تا این حد با موسیقی عجین باشد، برخورد نداشتم. هارمونی بسیار غنی و شناور در شئون مختلف به طوری که گاهی انسان فکر می کند این ملودی عمیق در هوای این کشور شناور است. در خیابان های گرجستان شما افرادی را مشاهده می کنید که در حال آوازه خوانی هستند و هدف آن ها از آوازه خوانی، دریافت پول نیست بلکه فقط به عشق موسیقی و خواندن، این کار را انجام می دهند.آواز های چند صدایی در این کشور بسیار رایج بوده و از طرف یونسکو به عنوان یکی از میراث های فرهنگی ناملموس جهانی به ثبت رسیده است. من شهر تفلیس را در حین جشنواره سالانه فرهنگی این شهر با نام (Tbilisoba) مشاهده کردم. این فرصت مناسبی بود تا تاریخ اعجاب آور موسیقی و آوازه خوانی را در این کشور درک کرده و این جشنواره به من فرصت این را داد تا نمونه هایی از آواز، موسیقی و رقص محلی را مشاهده کنم. مردان در این مراسم سنتی تا ارتفاع غیر قابل تصوری به بالا پریده و بقیه شرکت کنندگان با هماهنگی خاصی در نوسان و حرکت هستند. در حقیقت این مراسم سنتی، بازگو کننده داستان های کهن، تاریخ و زندگی اجداد این مردم است. من بسیار خوش شانس بودم که توانستم یکی از طولانی ترین برنامه های این جشنواره را از نزدیک تماشا کنم. یکی از شرکت کنندگان در این مراسم به من یک نوع شیرینی محلی به نام (churchkhela) تعارف کرده و در مورد هر یک از بخش های جشنواره، برایم توضیحات کاملی ارائه داد. این محبت بی نظیر برای من فرصت مناسبی فراهم کرد تا این جشنواره را با استفاده از راهنمایی های یک فرد محلی تماشا کرده و دریابم که چگونه مردم هر منطقه ای در جهان از هنر برای حراست و نگهبانی از تاریخ و حفظ افسانه هایشان برای نسل های بعدی بهره می برند.

کشف زیبایی های بی شمار تفلیس (بخش دوم)

معماری چهل تکه گرجستان
تنها وجود معماری چهل تکه و الهام گرفته از سبک های مختلف در بخش قدیمی شهر تفلیس، برای دیدن این شهر که پایتخت زیبای گرجستان است، انگیزه ای مناسب و کافی محسوب می شود. بالکن های دارای ترکیبات پیچیده معماری در ساختمان های قدیمی، خیابان هایی که محله های تاریخی را به یکدیگر متصل می کند، درختان زیبای خیابان روستاولی (Rustaveli) که منظره ای شبیه به پاریس را در این شهر کوچک شرق اروپا ایجاد کرده اند، هر کدام برای مجذوب شدن به شهر تفلیس کفایت می کند. در طول سفر به گرجستان، من همه روزه با انرژی زیادی از بستر بیرون آمده و از فکر سپری کردین یک روز پرهیجان در خیابان های تفلیس به همراه دوربین خود، مشعوف می شدم. این مطلب برگرفته از سایت تور آنتالیا است .
مناطقی آرام، سنگ فرش های زیبا و لبخند همیشگی مردم، بخش عمده ای از خاطرات من در تفلیس را تشکیل می دهند. در این شهر نشانه قرن ها تاثیر معماری سبک ایرانی، آلمانی و روسی به خوبی قابل مشاهده است. البته این جنبه های تاریخی را نمی توان تنها بخش دوست داشتنی و جذاب تفلیس دانست و این شهر در سایه ثبات و امنیت سال های اخیر، با سرعت در حال پیشرفت و مدرن شدن است. در حال حاضر شاهد وجود معماری مدرن و امروزی در کنار سازه های قدیمی و کلاسیک در این شهر بوده و حتی در قلعه و استحکامات نظامی ناریکالا (Narikala Fortress) می توانید آثار معماری قرن ۴ میلادی را مشاهده کنید. در بازدید از این محل به خوبی با مفهوم گذر زمان روبرو شده و شاهد گذر تاریخ پر فراز و نشیب تفلیس از گذشته های دور تا امروز هستید.متاسفانه بسیاری از ساختمان های تاریخی و بناهای قدیمی این شهر با بالکن های زیبای خود، مورد بی توجهی قرار گرفته و در شرایط مناسبی به سر نمی برند. مشابه این وضعیت در شهر هاوانا پایتخت کشور کوبا نیز دیده می شود که به دلیل وجود مشکلات اقتصادی، بناهای تاریخی و ابنیه قدیمی مورد بی توجهی قرار گرفته و در شرایط نامناسبی هستند. در شهر تفلیس یک درگیری و تضاد بین بافت سنتی و زیبا و ساختمان های مدرن وجود دارد که سبب شده بین بخش تاریخی و سنتی شهر، شاهد شکل گیری معماری بی قاعده ای باشیم. این موضوع در حالی است که شهر دارای گلچینی از سبک های مختلف معماری بوده و باید این جاذبه را حفظ کند.
غذاها و نوشیدنی های خوش مزه
در حقیقت فرهنگ غذایی این کشور بسیار خارق العاده است. این موضوع دلیل اصلی این بود که من نوشتار خود را با توضیحی مبسوط درباره تاریخ گرجستان آغاز کردم. تاریخ نقشی محوری در تبدیل شدن گرجستان به یک مقصد ایده آل برای دوستداران غذا، ایفا می کند. تقابل و تاثیر فرهنگ های مختلف موجود در این کشور بر یکدیگر، سبب شکل گیری سبک ها مختلف غذایی با طعم ها و تنوع بسیار خوبی شده است. از سوی دیگر این موضوع سبب شده است تا در گرجستان شاهد حضور غذاهای مختلفی مانند سالادهای مدیترانه ای؛ سوپ لوبیا، پیتزای خاص گرجستانی و … باشیم و باید اعلام کنم که من به عنوان یک فرد صرفا گیاه خوار، در این کشور با مشکلی روبرو نشدم.
کشوری با فرهنگ و مردمی میهمان نواز
مجسمه مادر گرجستان یا کارتْلیس دِدا (Kartlis Deda) نماد شهر تفلیس محسوب شده و در بالای تپه (Sololaki Hill) قرار داشته و از همه جای شهر قابل مشاهده است. این مجسمه را می توان نماد خوبی برای خوش آمدگویی به شهر دانست. برای مردم گرجستان این مجسمه دارای دو وجه و معنی میهمان نوازی و آزادی است. این مجسمه ۵۰ متری یک جام در دست چپ و یک شمشیر در دست راست خود حمل می کند. جام وی پیشکشی به دوستان و میهمانان بوده و شمشیر نیز به دشمنان تعلق دارد.در عمل، شما در سفر خود به تمامی بخش های گرجستان با میهمان نوازی رو به رو می شوید. من حتی زمانی که این کشور را ترک کردم نیز این میهمان نوازی مردم گرجستان را با خود حس می کردم. گفت وگوهای من با دوستان جدیدم در این کشور، دائما در ذهن من رژه رفته و خوش آمدگویی به میهمان و میهمان نوازی را می توان بخشی جدانشدنی از فرهنگ مردم گرجستان دانست. زمانی که من عکسی از تفلیس را در اینستاگرام اشتراک گذاشتم، یکی از اهالی گرجستان به نام تئو (Teo) که وی را نمی شناختم، برایم پیام گذاشت که به شهر من تفلیس خوش آمدی.  ما به سرعت با یکدیگر در شهر قرار گذاشته و با دوستان وی نیز آشنا شدم. ما در این سفر، ساعاتی طولانی را با یکدیگر گذرانده و اگرچه من با افراد میهمان نواز زیادی در شهرهای مختلف گوشه و کنار جهان آشنا شده بودم، اما نوع میهمان نوازی مردم گرجستان به راستی غیرقابل توصیف است. شما در گرجستان قطعا با گرمی و مهربانی استقبال خواهید شد.

کشف زیبایی های بی شمار تفلیس (بخش اول)

مانند هر فرد بی تجربه دیگری، من هم در آستانه سفر خود می خواستم تجربه و تاریخ منحصر به فرد خود را کشف کنم. پیش از شروع سفر به گرجستان و ترکیه، نقشه و مسیر سفرم را به پدرم نشان دادم، وی با دیدن جزئیات برنامه من، ابروهای خود را بالا برده و با لحن مشکوکی گفت: اوهوم!
امروزه پس از گذشت هشت سال از برنامه های مسافرت من، والدینم بدون مشکل با انتخاب های من کنار آمده و ممکن است در بسیاری از مواقع، اماکنی که برای سفر انتخاب می کنم را دوست نداشته باشند ولی همواره به قضاوت من اعتماد دارند. اما در آن روز من از چهره پدرم دریافتم که در این رابطه کمی تردید دارد، در حقیقت کسی دقیقا نمی دانست گرجستان به چه شکلی است و اطلاعات در این زمینه محدود بود. کشوری واقع شده در کنار کوه های قفقاز و در همسایگی فرهنگ ها و مناطق جغرافیایی متفاوت. این کشور در گذشته خود شاهد عبور راه ابریشم بوده و به این ترتیب در تمدن هزاره گذشته نقشی مهم ایفا کرده است. این موقعیت ویژه سبب شده است تا بتوان گرجستان را عضوی از آسیا و همچنین اروپا دانست و این موضوع بسته به نوع نگرش شما دارد. البته شما می توانید از نگاهی دیگر، گرجستان را به عنوان بخشی از خاورمیانه محسوب کرده و به آن نگاه کنید اما واقعیت این است که این کشور، بخشی از قاره اروپا محسوب می شود. این مطلب برگرفته از سایت تور گرجستان است .
امروزه گرجستان بخشی از کلیسای ارتودوکس شرقی محسوب شده و ۸۴ درصد از کلیساها و صومعه های این کشور در کوهستان ها و مناطق صعب العبور کوهستانی آن بنا شده اند. این تاریخچه مذهبی برای گرجستان مدرن دارای اهمیت است. براین اساس، علی رغم حضور پر رنگ مسیحیت در گرجستان، سایر مذاهب نیز در طول تاریخ این کشور، با امنیت، فرصت حضور داشته اند. تجربه شخصی من در شهر تفلیس، مشاهده کنیسه ها، مساجد و آتشکده های زرتشتیان در کنار کلیساها بود.
از سوی دیگر در این کشور شاهد حضور پررنگ تاریخ باستانی آن هستید که حتی در دوران معاصر نیز ملموس و قابل مشاهده است. گرجستان تا چندی پیش به عنوان بخشی از اتحاد جماهیر شوروی شناخته می شد و طی دهه ۹۰ میلادی شاهد رویدادهای سیاسی و اجتماعی متعددی که امنیت و ثبات آن را با چالش روبرو کردند بوده و من باید اعتراف کنم که در هنگام بازدید از این کشور فهمیدم که بخش عمده ای از دروس تاریخ دوران دبیرستان را فراموش کرده ام. پیش از سفر به گرجستان برای افزایش درک خود از این کشور، در اینترنت به جست وجو پرداختم. در این مطالعات دریافتم که این کشور تنها در دوران حکومت شوروی، بخشی از این مجموعه به شمار نمی رفته و امروزه هم دارای مناسبات و نزدیکی های بسیار زیادی با روسیه است. موضوع دیگری که باید در نظر داشت، وجود دو منطقه از این کشور به نام های اوستیای جنوبی (South Ossetia) و آبخازیا (Abkhazia) است که توسط روسیه تصرف شده اند. برای کشوری که به تازگی با آرامش و ثبات روبرو شده است، درک دارا بودن بنیان تاریخی، بسیار با اهمیت است.  این موضوع سبب ایجاد یکدلی و اتحاد بین مردم این کشور شده و من بازدیدکنندگان را به تماشای عمیق تر فرهنگ و روان این مردم دعوت می کنم.تنها با شناخت و مطالعه گذشته این کشور می توان دریافت که چه چیزی گرجستان را خاص و ویژه کرده است. در حقیقت این روحیه انعطاف پذیری در گرجستان، مرا تحت تاثیر قرار داده و خاطرات من در رابطه با این کشور را شکل می دهد. شرایط در گرجستان به گونه ای است که با ورود به آن احساس می کنید به شما لبخند می زند. شهر تفلیس از نظر من بسیار لطیف و زیبا بوده و خاطرات سفر به گرجستان در ذهن من دارای اهمیت و ارزش بسیاری باقی خواهد ماند.

کارهایی که باید در تفلیس انجام دهید

تفلیس از قرن ۵ میلادی پایتخت گرجستان بوده است و این به معنی این است که این شهر آثار تاریخی زیادی برای بازدید دارد. این شهر در مسیر راه ابریشم قرار دارد و این باعث شده که این کشور پیوسته در حال تبادل فرهنگی با دیگر کشورها باشد و از این نظر کشور منحصر بفردی است. تفلیس در طول تاریخ مورد حملات بسیاری قرار گرفته اما همچنان زیبایی و شکوه خود را حفظ کرده است. این مطلب برگرفته از سایت تور گرجستان است .
در شهر قدیم تفلیس گشت و گذار کنید
اولین کاری که در تفلیس باید انجام دهید بازدید از قدیمی ترین قسمت این شهر است. از پل متخی شروع کنید بعد به ابانوتوبانی بروید، سپس به قلعه ناریکالا و بعد به کلیسای سیونی، همه این جاذبه ها در نزدیکی هم قرار دارند برای همین در چند دقیقه می توانید همه آن ها را بازدید کنید. برای رسیدن به قلعه ناریکالا یا می توانید پیاده ارتفاع را بالا روید یا از تله کابین استفاده کنید. در طول سفر خود به تفلیس حتما به منطقه سولولاکی بروید و ساختمان های زیبای قرن ۱۹ ام آن را تماشا کنید. بعضی از خانه های خیابان تبیدزه نیز ورودی جالب و زیبایی دارند.
در ابانوتوبانی حمام کنید
ابانوتوبانی منطقه ای در تفلیس است که حمام های سولفور دارد. چشمه های آب گرم طبیعی سولفوریی برای سلامتی مفید است پس حتما از این منابع طبیعی استفاده کنید. در این منطقه، هم حمام عمومی و هم حمام خصوصی وجود دارد که ما به شما حمام سامیپو را پیشنهاد می دهیم که نویسندگان معروفی همچون الکساندر پوشین، الکساندر دوما در طول تاریخ در اینجا حمام کرده اند.
از موزه ها بازدید کنید
موزه های بسیاری در تفلیس وجود دارد که همه آن ها ارزش وقت گذاشتن و بازدید کردن را دارند. موزه گرجستان که در خیابان روستاولی قرر دارد گنجینه ای از عتیقه های طلایی خیره کننده را در معرض نمایش می گذارد که حتما باید از آن دیدن کنید. این موزه در روزهای دوشنبه تعطیل است.اگر به هنر علاقه دارید سری به گالری هنرهای ملی بزنید، در این گالری می توانید از آثار شاهکار نقاشان معروف گرجستان همچون داویت چاکاوادزه دیدن کنید. این گالری در خیابان روستاولی در کنار کلیسای کاشوتی قرار دارد و روزهای دوشنبه تعطیل است.همچنین، در موزه قومنگاری که در نزدیکی دریاچه لاک پشت تفلیس واقع است، معماری و هنرهای دستی مردم هر ناحیه از تفلیس به نمایش درآمده است.
برای خرید به بازار درای بریج بروید
در اوایل دهه ۱۹۹۰ وقتی گرجستان تازه به استقلال رسیده بود کشور با مشکلات اقتصادی زیادی مواجه بود بطوریکه مردم در درای بریج وسایل ارزشمند زندگی خود را می فروختند تا بتوانند درآمدی داشته باشند. الان در آن بازار دیگر اجناس دست دوم بفروش نمی رسد. شما می توانید در اینجا اجناس هنری زیبا که برای سوغاتی بسیار مناسب هستند را خریداری کنید.
در پارک متاسمیندا گردش کنید
پارک متاسمیندا مناظر فوق العاده ای از شهر دارد و بهترین محلی است که می توانید در یک عصر گرم تابستانی به آنجا روید. این پارک وسایل تفریحی و بازی مثل چرخ و فلک، سرسره های آبی، ترن هوایی و … دارد. برای رفتن به پارک هم می توانید از تاکسی، اتوبوس یا تراموا استفاده کنید.
از غذاها و نوشیدنی های خوشمزه این شهر را امتحان کنید
بیشتر غذاهای گرجستان با پنیر، نان، گردو و ادویه جات درست می شوند. برای اینکه با طعم غذاهای تفلیس آشنا شوید می توانید به یک رستوران سنتی بروید و در آنجا غذاهای مثل خینکالی(خمیر بغچه ای)، کاچاپوری (نان پر از پنیر)، بادمجان و گردو، چکمرولی(جوجه با سس خامه ای سیر) را امتحان کنید.

گشتی در مراکز خرید تفلیس

وقتی به شهر جدیدی سفر می کنیم دلمان می خواهد زمان کافی داشته باشیم و همه جای را بگردیم، به رستوران ها برویم و با فرهنگ غذایی مردم آنجا آشنا شویم، از جاذبه های تاریخی و گردشگری شهر بازدید کنیم و تفریحات خاص آن کشور را تجربه کنیم، خرید کردن هم گزینه ای است که بیشتر ما هنگام ورود به شهری جدید دنبال آن هستیم و حتی اگر خرید هم نکنیم پاساژ گردی و دیدن اجناسی که در کشورهای دیگر به  فروش می رسد برایمان جذاب است. این مطلب برگرفته از سایت تور گرجستان است .
تفلیس مال
تفلیس مال در سمت غرب تفلیس و در خارج از شهر قرار گرفته و ۱۰۸ مغازه دارد، بهترین مارک های معروف جهان در این محل شعبه دارند و به خاطر همین می توانید تجربه خریدی بین المللی داشته باشید، در این مرکز به غیر از خرید می توانید در سینماها و رستوران هایی که دارد هم تفریح کنید، در تفلیس مال با شیوه جدیدی از زندگی آشنا می شوید و می توانید کل روز را در این پاساژ بگردید و تفریح کنید. اینجا بزرگ ترین مرکز خرید گرجستان است و در داخل آن می توانید یک جو منحصربفرد را که قابل مقایسه با مراکز خرید دیگر کشور نیست تجربه کنید، در این پاساژ برای راحتی حال مسافران پارکینگی با ظرفیت ۲۰۰۰ خودرو در نظر گرفته شده که اگر از هتل اتومبیل کرایه کردید می توانید ماشین را در آنجا پارک کنید، این مرکز از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۰ شب باز است.
سیتی مال گلدانی
اگر به دنبال مرکز خریدی هستید که در مرکز پر رفت و آمد شهر قرار داشته باشد تا از نقاط مختلف شهر به راحتی قابل دسترسی باشد سیتی مال گلدانی برای شما مناسب است، این مرکز ۷ طبقه و ۱۰۰ مغازه دارد که در آن ها پوشاک، کیف، کفش و اجناس دیگر فروخته می شود، برای کسانی که مارک پوش هستند هم این محل شعبه های برند فراوانی دارد. طراحی زیبای این پاساژ آن را قابل توجه و جذاب کرده است و می توانید از ساعت ۹:۳۰ صبح تا ۱۰ شب به این مرکز بروید.
مرکز خرید جی تی سی
مرکز خرید جی تی سی در خیابان وکوئا تفلیس قرار دارد و فاصله آن از میدان آزادی این شهر چندان دور نیست، یکی از اولین مراکز خرید مدرن شهر است و در آن برندهایی مثل نایک، ولویس اند لی، بانانی شعبه دارند. می توانید در این مرکز خرید دو طبقه لباس، اسباب بازی، آلات موسیقی، جواهرات و … را تهیه کنید. بعد از خرید می توانید از امکانات تفریحی این مرکز هم استفاده کنید که شامل رستوران، سینما و باغ وحش است، این مکان هر روز از ساعت ۱۱ صبح تا ۸ شب باز است.
درای بریج مارکت
اگر دوست دارید به بازارهای ارزان قیمت و جایی به غیر از پاساژها بروید درای بریج مارکت از آن دست بازارهاست، در این بازار می توانید برای ساعت ها سرگرم خرید و دیدن از اجناس مختلف آن باشید، در سال های اولیه استقلال گرجستان افرادی که مشکل مالی داشتند به این بازار می آمدند و برای پول، وسایل و دارایی های خود را می فروختند، همه اجناسی که در این بازار به فروش می رسد بر روی زمین بساط شده اند، می توانید به راحتی به آن ها دست زده و همه وسایل را از نزدیک ببینید و اگر خوشتان آمد خرید کنید.

کافه گردی ارزان در شهر زیبای تفلیس

چه کسی است که دوست نداشته باشد سفر ارازن داشته باشد؟ شاید کلمه ی ارزان برای بعضی از افراد تداعی کننده چیزهای بی کیفیت و نه چندان خوب باشد. اگر شما هم جز این دسته هستید همین الان این تفکر را از ذهن تان پاک کنید. چون فهرستی از کافه های جالب تفلیس را در اینجا برایتان آماده کرده ایم که در آنها با کمتر از ۱۰ دلار می توانید علاوه بر صرف یک وعده غذای خوب، با یک فرهنگ و جو متفاوت هم آشنا شوید. این مطلب برگرفته از سایت تور گرجستان است .
کافه Moulin Electrique
این کافه در قلب تفلیس قرار گرفته است و جایی با فضای بیرونی و درونی است. فضاهای بیرونی کافه کمی پر سرو صدا و شلوغ هستند اما فضاهای درونی معمولا آرامتر هستند. با همه ی اینها، کافه Moulin Electriqu یکی از دنج ترین کافه های شهر است و حتی اگر میزهای فضای آزاد را هم انتخاب کنید، چندان با هیاهو روبرو نمی شوید.
بطور کلی این کافه فضایی دوستانه و غیر رسمی دارد. در منوی کافه Moulin Electrique می‌توانید خوشمزه های گرجستانی به علاوه ی ساندویچ‌ و خوراک‌های معروف و مرسوم را پیدا کنید. مطمئن باشید با گذراندن حتی یک عصر خود در این کافه، خیلی بیشتر از گذراندن یک بعدازظهر در یک کافه بهتان خوش می گذرد. یکی از بهترین های منوی Moulin Electrique، سوپ کدواست که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.
کافه Kiwi Vegan
اگر گیاهخوار هستید، این کافه مخصوص شماست. کافه Kiwi Vegan ، مدت زیادی نیست که افتتاح شده است اما اولین کافه گیاهخواری در تفلیس است. جالب است بدانید که در این کافه، غذا تنها چیزی نیست که نصیبتان می شود چون  جلسات گروهی هم برگزار می شود که هدف از آن، بالا بردن آگاهی و سطح اطلاعات اجتماعی است تا با آن بتوانند میزان فعالیت های اجتماعی افراد در جامعه را بیشتر کنند. Kiwi Vegan فضای بامزه و صمیمی ای دارد و اگر دوستدار غذاهای سنتی و غیر سنتی گیاهی هستید، کافه Kiwi Vegan انتخاب خوبی برای شماست.
کافه Canudos Ethnic
Canudos Ethnic کافه ای با معماری جالب است که به سبک سفارت برلین در این شهر ساخته شده است. کافه ای بسیار ارزان که جای خوبی برای آشنایی با افراد روشن فکر جامعه گرجستان است. در این کافه همه ی آن چیزی که از یک کافه خوب انتظار می رود وجود دارد از یک منوی خوب گرفته تا فضایی صمیمی در کنار افراد خوش صحبت و آرام. وقتی به این کافه وارد می شوید با وسایل چوبی رنگ و رو رفته ای مواجه می شوید که فضایی از گذشته را درذهن تداعی می کند.
کافه Bauhaus
اگر در مسیر گردشگری تان در تفلیس به منطقه ی قدیمی شهر رفتید، کافه ی قدیمی و کوچک Bauhaus را از یاد نبرید. کافه ای که نه تنها منویی از غذاهای کوچک و جالب و البته سالم غیر گرجستانی ارائه می دهد بلکه تقریبا در ارزان بودن و با کیفیت بودن، در شهر همتا ندارد. Bauhaus فقط یک کافه معمولی نیست و گاهی در آن، کلاس های آشپزی هم برگزار می شود. جالب است بدانید Bauhaus کافه ای است که از رنگ و بوی گرجستانی در آن خبری نیست اما گردانندگان آن گرجستانی هستند. رفتن به این کافه برای امتحان غذای غیر گرجستانی، و تست چند نوع سوپ و سالاد خوشمزه ایده ی خوبی است.