مفهوم لوکانتا و رستوران در ترکیه

ترکیه یکی از کشورهایی است که در سفر به آن باید توجه ویژه ای به خوراکی ها و غذاها داشته باشید و با دقت طعم و مزه ها را بچشید تا چیزی را از قلم نیندازید، زیرا خوراکی های این کشور آنقدر خوشمزه است که مزه ها تا همیشه در خاطرتان باقی بماند و حاضر باشید به خاطر تجربه دوباره این غذاها به ترکیه بازگردید. در این یادداشت دو نوع از جاهایی که در ترکیه می توانید غذا بخورید را معرفی می کنیم. البته باید یادمان باشد که به جز این دو گزینه که در ادامه معرفی می کنیم، کبابچی ها و پیدچی ها هم هستند که می توانید یک وعده غذایی تان را در آنها صرف کنید. این مطلب برگرفته از سایت تور آنتالیا تابستان 96 است .
لوکانتا (Lokanta)
این مکان‌ ها در حقیقت رستوران ‌های اولیه و پایه ‌ای ترکیه هستند که فضاهایی کاملا خانگی و گرم دارند. غذاهای عرضه ‌شده در این مکان‌ ها معمولا غذاهای حاضری هستند که در ظرف‌ هایی قرار داده شده و بر روی خاکستر گرم یا در یک ظرف بر روی حرارت بسیار اندک قرار داده ‌شده‌ اند. حتی اگر یک منو وجود داشته باشد (که معمولا از منو در این مکان ‌ها خبری نیست) باز هم شما باید بلند شده و هر چیزی که خوشتان می‌ آید را سفارش بدهید. نیازی نیست که از همان اول بشقاب خود را پر کنید و بهتر است یک یا دو غذای مختلف را انتخاب کرده و در صورت این‌که از آن خوشتان آمد، گزینه ‌های بیشتری را سفارش بدهید. یک وعده معمولی در این مکان ‌ها شامل سوپ، غذایی از جنس بادمجان، یک خورش نخود و شاید مقداری لوبیا و گوشت باشد. به دنبال وعده ‌های غذایی‌ که از سبزیجات فصلی تهیه می ‌شوند بگردید زیرا به همراه ماست و سیر بسیار لذیذ خواهند بود. همیشه برنج ‌های عادی یا پلوهای ترکیه ‌ای و یا هر دو مورد در لوکانتاها موجود هستند. اگر بخواهید می ‌توانید فلفل تند، لیمو و پیاز تازه را نیز در کنار غذاهای گرم خود طلب کنید (این موارد موجب می ‌شوند تا زمان آماده شدن غذای بعدی، بتوانید بشقاب خود را پر نگاه دارید.) می‌توانید روی خوردن دسر در لوکانتا حساب بازکنید و معمولا رسم بر این است که افراد به دنبال کادایف (kadayıf یا همان دسرهای خمیری مخصوص ترکیه) و پودینگ برنج بروید. مرکز کسب ‌وکار یک لوکانتای شهری، طبقه کارگر و مردم و مشتریان بازار هستند که به دنبال خوردن ناهار هستند. در بزرگراه‌ ها نیز می ‌توانید به دنبال دینلنمیره (dinlenme yeri به معنای استراحت گاه جاده ‌ای) بگردید که به ‌صورت ۲۴ ساعته باز هستند و در بسیاری از مواقع غذاهای آماده بسیار لذیذی را ارائه می ‌کنند.
رستوران
خط تفاوت بین رستوران و لوکانتا می ‌تواند بسیار باریک باشد. رستوران یک نوع از لوکانتا است که تقریبا ساختاری مشابه دارد ولی قیمت آن یک مقدار بالاتر بوده و آشپزخانه ‌ای بسته داشته و در منوی آن انواع نوشیدنی نیز عرضه می ‌شوند. بدون شک در کنار نوشیدنی ‌های مختلف، خئ همراه زیرا باین است: «آیا این ینه اضافه نخواهد داشت. هرگاه که در این باره شک داشتید بهتر است از فروشنده بپرسید : یذا بیاورند توردنی ‌های متناسب با آن نیز عرضه می ‌شوند. نقاط مشترک بسیاری بین غذاهای لوکانتا و رستوران وجود دارد ولی به ‌احتمال فراوان غذاهایی مانند پیرزولا (pirzola) بیفتک و سایر غذاهای گوشتی بین‌ المللی مانند شنیسل را تنها در رستوران ‌ها خواهید یافت.

همه چیز درباره ویزای ترکیه: توریستی، کار، تحصیلی

یکی از اصلی ترین مقاصد شهروندهای ایرانی برای گردش و تفریح، کار، تحصیل و اقامت، ترکیه است. این کشور با وجود پذیرا بودن تعداد زیادی گردشگر از سرتاسر دنیا، سالانه و در تمام اوقات سال میزبان ایرانی های زیادی است. ترکیه همسایه ایران است اما آیا برای رفتن به آن نیاز به ویزا است؟ این کشور شهرهای زیادی دارد اما از بین آنها، استانبول، آنکارا، بدروم و کوش آداسی طرفدار بیشتری در میان ایرانیان دارند و مانند هر شهر دیگری در دنیا، برای سفر به این شهرها هم باید ویزا داشته باشید. چند نوع ویزا وجود دارد که در زیر به معرفی آنها می پردازیم: این مطلب برگرفته از سایت تور آلانیا است .
ویزای گردشگری
اگر می خواهید برای گردش و تفریح به ترکیه بروید، بر اساس توافقی که بین ایران و دولت این کشور شده است، نیازی به ویزا ندارید و تا ۹۰ روز می توانید بدون ویزا در این کشور بمانید. تنها چیزی که نیاز دارید، پاسپورتی است که حداقل ۶ ماه معتبر باشد و دارای مهر ورود به کشور باشد. مانند هر کشور دیگری در دنیا، اگر بخواهید با ویزای گردشگری بروید، نمی توانید فعالیت هایی مثل کار و تحصیل و تجارت در این کشور داشته باشید و بعد از پایان ۹۰ روز هم موظف هستید به ایران برگردید. در صورتیکه این ۲ قانون را نقض کنید، دولت این کشور با شما برخورد می کند.
ویزای کار
اگر بخواهید برای کار به ترکیه بروید، باید ویزای کار را داشته باشید و برای ویزای کاری اقدام کنید. برای این موضوع، باید به نمایندگی های کشور ترکیه در ایران بروید و مدارک مورد نیاز را برای تشکیل پرونده به آنها ارائه کنید. مدارک شما به وزارت کار ترکیه ارسال شده و اگر تایید شود، برای شما ویزا صادر می شود و درطول ۹۰ روز می توانید ویزایتان را از آن نمایندگی دریافت کنید. ویزای کار، مدت محدود ۱ ساله دارد و بعد از تمام شدن آن می توانید آن را تا ۳ سال تمدید کنید. بعد از پایان ۳ سال باز هم می توانید تا ۶ سال آن را تمدید کنید. در صورتیکه فرد این مدت را بدون مشکل بگذراند می تواند ویزای کار دائم بگیرد.
ویزای تحصیلی
مدتی است که علاقه ی دانشجوهای ایرانی برای تحصیل در ترکیه بیشتر شده است. برای این هدف حتما باید ویزای تحصیلی داشته باشید، به این ترتیب که اول باید از طرف دانشگاه آن کشور برای شما پذیرش بیاید، بعد باید در دانشگاه مورد نظر ثبت نام کنید و بعد هم برای ویزای تحصیلی اقدام کنید. ویزای تحصیلی تا ۱ سال اعتبار دارد اما دانشجو بعد از رسیدن به آنجا تا ۱ ماه فرصت دارد تا به اداره امنیت این کشور مراجعه کرده و دفترچه اقامت بگیرد.
نشانی سفارت و کنسولگری‌ ترکیه در تهران:
تهران، خیابان فردوسی، پلاک ۳۳۷ / صندوق پستی: ۱۱۳۶۵-۸۷۵۸
تلفن: [phone] (۰۲۱)

خوردنی های قونیه ترکیه را بشناسیم

شیرینی ها و غذاهای معروف قونیه ترکیه
بیشتر ما ترکیه را فقط با استانبول و شهرهای بیشتر تعریف شده ی آن می شناسیم اما یکی از شهرهای بسیار خوب این کشور که از ان غافل شده ایم، قونیه نام دارد. قونیه در بخش آناتولی ترکیه قرار دارد. این شهر جایگاه مقبره شاعر بزرگ و پرآوازه ی ایران مولانا جلال الدین بلخی است. اگر سفر به قونیه را در برنامه تان دارید، بد نیست با معروفترین خوراکی های آن آشنا شوبد. این مطلب برگرفته از سایت تور آلانیا است .
مردم ترکیه اصولا مردم خوش خوراکی هستند و به غذاهایشان اهمیت زیادی می دهند و به همین دلیل این کشور غذاهای متنوعی دارد. شهر قونیه مبدا تولید گندم و گوشت است و به همین دلیل بخش بزرگی از غذاهای مردم این شهر را غذاهایی تشکیل می دهد که بیس گندم و گوشت دارند. گوشت بوداده، حبوبات، میوه‌های خشک، آرد و بلغور مواد تشکیل دهنده ی خوردنی ها و غذاهای قونیه هستند.
اتلی اکمک: اتلی اکمک از نان نازک و گوشت و مخلفات درست می شود و یکی از غذاهای معروف و خوشمزه مردم قونیه محسیوب می شود. طرز تهیه آن به این شکل است که گوشت چرخ کرده و گوجه و پیاز و فلفل را با ادویه های مخصوص مخلوط کرده و در نان نازکی می ریزند و بعد در تنور می گذارند تا خوب پخته شود. هر پرس این غذا معمولا بزرگ است و راحت می تواند چند نفر را سیر کند. قونیه ای ها این غذا را به عنوان یکی از بهترین غذاهای خود برای پذیرایی از مهمان های خاص درست می کنند و معمولا با آن سوپ هم سرو می کنند.
پشمک : شاید با شنیدن این اسم کمی تعجب کردید اما پشمک یکی از شیرینی های اصلی شهر قونیه ترکیه است که مانند نوع ایرانی آن به شکل گلوله های بزرگ درست می شود.
فرن کباب: در ترکیه انواع مختلفی ار کباب سرو می شود که یک نوع آن فرن کباب است. فرن کباب را از گوشت تازه ی بره درست می کنند و آن را در فر می گذارند تا خوب طبخ شود. به اندازه ای که نه خام باشد و نه بسوزد. به محض گذاشتن این کباب در دهان می بینید که فورا آب می شود. و طعم بسیار لطیف و مطبوعی دارد. این کباب را در نوعی نان مخصوص ترکیه به نام پیده سرو می کنند.
شاید مواد آن کمی عجیب غریب دارد اما طعم خوبی دارد  و یک شیرینی خوب برای سوغاتی است.
خرما: از آنجایی که قونیه یک شهر مذهبی محسوب می‌شود، مغازه‌هایی در این شهر خواهید دید که فقط خرما یا خرما و شیرینی می‌فروشند. این خوراکی مغذی را بیشتر مذهبی تلقی کرده و مردم برای باز کردن روزه از آن استفاده می‌کنند.
شیرینی و شکلات: قونیه به داشتن شیرینی و شکلات های خوب شهره است. یکی از شکلات های خوشمزه و معروف این شهر جزریه نام دارد و ترکیب عجیبی از آب هویج، شکر و فندق است و در روی آن پودر نارگیل می ریزند.

سفر به شهرهای مقدس باستانی در ترکیه

ترکیه یکی از کشورهایی است که جاذبه های باستانی فراوانی دارد و در سفر به این کشور می توانید از دیدن این مکان های تاریخی شگفت زده بشوید. در این یادداشت سه مکان باستانی را که جایگاه مذهبی نیز داشتند به شما معرفی می کنیم. این مطلب برگرفته از سایت تور آلانیا است .
هیراپلیس (Hierpolis)
برای گشت و گذار در شهر مقدس ((Sacred City که یکی از شهرهای عهد باستان به شمار می ‌رود، خوب است که سری به ویرانه‌ های هیراپلیس که در جنوب غربی آنگولیا ((Angolia قرار دارد، بزنید. این خرابه ‌ها اکنون در فهرست میراث جهانی قرار دارد و یک منطقه توریستی برای گردشگران و هنردوستان تاریخ باستان است. امروزه مکان‌ هایی که در آنها تئاتر باستانی برگزار می ‌شده، قابل مشاده است. این تئاتر‌ها در تراس ‌هایی سفید رنگ با ستون‌ های سنگی که مشرف به شهر مدرن  پاموکالPamukkale) ) بوده، انجام می ‌شده است.
مردم عهد باستان تصور می کرده ‌اند که این مکان توسط خدای آپولو (Apollo)  ایجاد شده است. همچنین تعداد زیادی از مردم برای استفاده از چشمه‌ های آب گرم این منطقه که خاصیت درمانی داشته، به اینجا می‌ آمده ‌اند. اعتقاد بر این بوده است که پلوتو (Pluto)، خدای عالم اموات از طریق این آب های گرم به شفای بیماران کمک می‌ کرده است. از سویی دیگر، محققان بر این باورند که بسیاری از مردم باستان در سنین بالا به این منطقه می ‌آمده و در آن به استراحت می ‌پرداخته ‌اند و یا دردهای خود را در مان می کرده اند.
اگر چه در مورد زمان ساخت این خرابه ‌ها در میان محققان اختلاف نظر وجود دارد، امّا، اعتقاد بر این است که این مکان‌ ها در زمان پادشاهان سلوکی (Seleucid Kings) در قرن چهارم میلادی تاسیس شده است. در این زمان، ترکیه یک مسیر تجاری پر رونق بین آفریقا و اروپا بود.
مکان مقدس کاپادوکیه (Cappadocia)
اگر قصد بازدید از ویرانه‌ های باستانی ترکیه را دارید، نمی ‌توانید از دیدن مکان مقدس کاپادوکیه صرف نظر کنید. این مکان مقدس، یک شبکه باستانی از خانه ‌های غار مانند و کلیساهای کوچک است. در این مکان مقدس، سنگ‌ هایی از کوه کاپادوکیه مشاده می ‌شوند که حکاکی ‌هایی روی آن ها انجام شده است. چشم انداز سنگی  که در این منطقه به چشم می ‌خورد، به دوران رومی‌ ها و مسیحیان اولیه باز می ‌گردد. در ساخت این خانه‌ ها از طبیعت الهام گرفته شده است، به طوری که کنده‌ کاری بر روی خانه‌ ها و دیگر سازه ‌ها در آنها به چشم می ‌خورد. این کنده‌ کاری‌ ها شبیه چیزی است که در پارک ملی گورمه (Goreme National Park)  در مرکز ترکیه مشاهده می ‌شود.
در قرن ۴ میلادی، مکان مقدس کاپادوکیه یک سیستم زیرزمینی شهری شامل خانه ‌ها، کلیساها، اصطبل و انبار بوده است. در قرن هفتم میلادی، راهبان به طور خستگی ناپذیری برای تزئین خانه‌ های غار مانند با نقاشی ‌های دیواری که در کتاب مقدس آمده است، تلاش می ‌کرده ‌اند، حاصل تلاش راهبان تا امروز حفظ شده است. حتی در این غارهای باستانی، هتل ‌ها و خانه‌ هایی وجود دارد که در نوع خود منحصر به فرد هستند و می‌توان از دیدن آنها لذت برد.
کلیسای سنت جان (St. John’s Basilica)
کلیسای سنت جان، در نزدیکی ویرانه‌ های باستانی افسس (Ephesus) واقع شده است و یکی از محبوب‌ ترین مکان‌ های مذهبی قرون وسطی به شمار می ‌رود. در این مکان، بازدیدکنندگان می توانند زیبایی ‌های نادر و فراموش نشدنی را که متعلق به یک تمدن بزرگ می‌ باشد را ببینند. از جمله این آثار زیبا می‌ توان به ستون ‌های شکسته در دامنه‌ های تپه آیاسولوک (Ayasoluk Hill) اشاره کرد.
بر اساس یک روایت، امپراتور یوستینیانوس (Emperor Justinian)  این کلیسا را در قرن ششم میلادی به منظور ادای احترام به سنت جان که ۳۰۰ سال قبل در این مکان دفن شده بود، تأسیس کرد. در دوران قرون وسطی، هزاران نفر از مردم برای زیارت به مکان‌ های مقدس و از جمله به این کلیسا می‌ رفتند.
در طول قرن ‌ها، این کلیسا بر اثر حملات متعدد و از جمله حمله اعراب تخریب شده است.  در سال ۱۳۳۰ این کلیسا تبدیل به یک مسجد شد و در نهایت در سال ۱۴۰۲ توسط مغولان به کلی نابود شد. امّا، با وجود نابودی کلیسای سنت جان در خرابه‌ های آن نیز می ‌توان نشانه‌ های عظمت ترکیه را در زمانی که مرکز تجارت و فرهنگ بوده است، دید.

حقایقی جالب درباره استانبول

• استانبول تنها شهر دنیاست که در دوقاره (آسیا و اروپا) قرار دارد.
• با وجود اینکه استانبول پایتخت بسیاری از امپراطوری های قدیمی نظیر روم، بیزانس و عثمانی بوده، اما پایتخت کنونی ترکیه نمی باشد. استانبول بزرگ ترین و پر جمعیت ترین (۱۴ میلیون نفر) شهر ترکیه می باشد.
• قسطنطنیه، نام قدیم استانبول بوده و برای هماهنگ بودن با هفت تپه روم، بر روی هفت تپه ساخته شده است. در بالای هر یک از این تپه ها یک مسجد ساخته شده است.
• در زمان عثمانی، استانبول به داشتن ۱۴۰۰ توالت عمومی شهرت داشت.
• لاله سَنبل کشور هلند می باشد، اما خاستگاه آن استانبول بوده و از اینجا به هلند برده شده است.
• بازار بزرگ استانبول بزرگ ترین بازار سرپوشیده دنیا می باشد که ۴۵۰۰ فروشگاه دارد و روزانه ۲۵۰ تا ۴۰۰ هزار نفر از آن بازدید می کنند.
• آگاتا کریستی داستان «قتل در قطار سریع السیر شرق» را در هتل پرا پالاس یکی از بهترین هتل های استانبول نوشت.
• استانبول برای نویسندگان زیادی نظیر پل ترو، ارنست همینگوی و اورهان پاموک الهام بخش بوده است. این مطلب برگرفته از سایت تور آلانیا است .
• استانبول در سال ۱۵۰۲ پر جمعیت ترین شهر دنیا بود.
• استانبول ۳۱۱۳ مسجد را در خود جای داده است که از این لحاظ رتبه اول را در ترکیه دارد.
• استانبول در سال ۲۰۱۰ به عنوان پایتخت فرهنگی اروپا انتخاب شد، اما هرگز میزبان المپیک نبوده است.
• استانبول به لحاظ رشد گردشگری، بیشترین سرعت را در دنیا دارد. در سال ۲۰۱۳، بیش از ۱۰ میلیون نفر از این شهر بازدید کردند.
• بیشترین بازدید کنندگان استانبول از کشورهای آلمان، روسیه، فرانسه، بریتانیا، هلند، ایتالیا و ایران می باشند. تور استانبول یکی از پرطرفدارترین تورها در میان گردشگران ایرانی است و مسافران بطور گسترده با تهیه بلیط استانبول از سفر خود لذت می برند.
• تا قبل از ساخته شدن کلیسای جامع سویل در سال ۱۵۲۰، ایا صوفیه به مدت ۹۰۰ سال، بزرگ ترین کلیسای دنیا بود. این کلیسا سالانه ۳ میلیون گردشگر را به خود جذب می کند.
• برای اطمینان از اینکه مردم از نام استانبول استفاده می کنند، از سال ۱۹۳۰ به بعد، اداره پست ترکیه نامه هایی که در آدرس آن قسطنطنیه نوشته شده بود را پست نکرد.
• ۴ اسب برنزی که بر روی کلیسای جامع سن مارکو در ونیز نصب شده اند، توسط سربازان جنگ های صلیبی در قرن ۱۳ از استانبول آورده شده اند.

افسانه ناکامی ها در برج دختر استانبول

قصه ناکامی های دختر استانبول
برج لئاندر «LEANDER’S TOWER» در استانبول که با نام «Kız Kulesi»  به معنی برج دختر نیز شناخته می شود؛ یکی از آثار تاریخی مشهور کشور ترکیه به شمار می رود. این منطقه دارای پیشینه تاریخی زیادی بوده و در دوران امپراتوری روم باستان از این جزیره به عنوان گمرک و نقطه کنترل بازرگانی و برج فانوس دریایی استفاده می شده است. امروزه، برج دختر در استانبول به عنوان یکی از نمادهای شناخته شده شهر محسوب می شود. این برج که در کنار تنگه بسفر قرار دارد در ساحل آسیایی شهر واقع شده است. این مطلب برگرفته از سایت تور آلانیا است .
تاریخچه
نخستین استفاده از این محل برای ساخت برج به قرن پنجم میلادی باز می گردد که حاکم یونانی منطقه به منظور کنترل کشتی هایی که از تنگه بسفر عبور می کردند و جمع آوری مالیات و عوارض عبور، برجی در این محل احداث کرد. این سنت بعدها توسط رومی ها نیز ادامه یافته و در دوران حکومت بیزانس، حاکم رومی منطقه یک زنجیر نیز در عرض تنگه قرار داد و به کمک این زنجیر و برج احداث شده جدید، بر تردد کشتی ها در تنگه بسفر نظارت داشت. در دوره امپراتوری عثمانی اما کاربری برج تغییر کرده و از آن به عنوان فانوس دریایی استفاده شد.
افسانه برج دختر
داستان ها و روایات زیادی درباره تاریخچه این برج در بین مردم وجود دارد. بر اساس یکی از این روایات، تاریخچه این برج به دو عاشق بخت برگشته گره خورده است که یکی از آن ها دختری زیبا از کاهنان بنای مذهبی آفرودیت بوده و هیرو نام داشته و دیگری مرد جوانی به نام لیندر که در دام عشق یکدیگر افتاده بودند. این روایات باستانی می گوید که لیندر هر شب برای دیدن معشوقه خود مسیر طولانی کانال را شنا کرده و خود را به جزیره می رساند و هیرو نیز برای اینکه راه و مسیر را به وی نشان دهد در بالای برج آتش روشن می کرد.
در یک شب طوفانی، باد سبب خاموش شدن آتش شده و هیرو هر چقدر تلاش می کند تا آتش را دوباره روشن کند؛ موفق نشده و در نتیجه لیندر بینوا در میان امواج دریای طوفانی راه خود را گم کرده و غرق می شود. روز بعد وقتی امواج دریا جسد لیندر را به خشکی و نزدیکی برج می آورد، هیرو نیز قادر به تحمل این داغ سنگین نشده و خودکشی می کند.
یک افسانه دیگر نیز درباره این برج وجود دارد که بر اساس آن سرنوشت یک شاهزاده خانم بیزانسی با این برج گره خورده است. وقتی این شاهزاده خانم به دنیا می آید، پیشگویان اعلام می کنند که طالع وی بسیار شوم بوده و این دختر بخت برگشته پیش از ۱۸ سالگی بر اثر مارگزیدگی خواهد مرد. پدر وی که امپراتور بوده، برای حفظ جان این دختر، وی را به برج مشهور قصه ما فرستاده و تلاش می کند به هر صورت ممکن تا سن ۱۸ سالگی از شاهزاده خانم محافظت کند تا این طلسم باطل شده و هیچ ماری امکان گزیدن وی را نداشته باشد. در روز تولد ۱۸ سالگی، این شاهزاده خانم؛ پدر وی جشن بزرگی گرفته و هدایای نفیسی در داخل سبد قرار می دهد تا به دخترش تقدیم کند اما از بخت بد، یک مار بسیار سمی نیز در سبد مخفی شده و زمانی که شاهزاده خانم در سبد را باز می کند، توسط مار گزیده شده و از دنیا می رود. به این ترتیب پیشگویی سرنوشت شوم این دختر به حقیقت پیوسته و وی در روز تولد ۱۸ سالگی از دنیا می رود.
نقش آفرینی در فیلم ها و بازی های کامپیوتری
این برج در بین مردم منطقه دارای شهرتی بسیار زیاد است و  داستان های تراژدیک مربوط به گذشته آن تنها عامل بخشی از این شهرت بوده و در روزگار معاصر نیز رویدادهایی سبب بیشتر شدن آوازه و نام برج دختر شده اند. در یکی از نسخه های مجموعه مشهور جیمز باند که در سال ۱۹۹۹ ساخته شده و با نام «The World Is Not Enough» شناخته می شود، بخش هایی از فیلم در این برج تصویربرداری شده و همچنین در بازی مشهور کامپیوتری «Assasin’s Creed: Revelations» برخی از مراحل و بخش های بازی با این برج سر و کار دارد. در بخشی از این بازی شخصیت اصلی ماجرا یعنی نیکولو پولو «Niccolo Polo» باید در بخش پائین این برج؛ سازه ای پیچیده جهت پنهان کردن کلید مشهور به  «Masyaf key» ایجاد کند.
کافه برج دختر
در این محل، یک کافه رستوران وجود دارد که در آن غذاهای سنتی ترکیه ای و بین المللی سرو می شود. هزینه غذاهای ارائه شده در منوی این رستوران چندان گران نبوده و البته چندان ارزان هم نیست. به هر روی توصیه می کنیم در زمان بازدید از این برج، در این رستوران توقف کرده و از چشم انداز بی نظیر و تاریخی آن لذت ببرید. در این محل همچنین یک موزه نیز وجود دارد که بازدید از آن رایگان بوده و نیازمند خرید بلیت نیست.
چگونه می توان به جزیره ای که برج در آن قرار دارد، رسید؟
از هر دو سمت تنگه، امکان اجاره قایق به سمت جزیره وجود دارد. این قایق ها در  منطقه کاباتاش « Kabataş » یا سالاجاک «Salacak » در جاده بین اوسکودار « Uskudar » و حرم « Harem » وجود داشته و با پرداخت بیست لیر ترکیه می توان به جزیره رسید. مدت زمان مورد نیاز برای طی این مسیر از کاباتاش تا جزیره حدود ۱۰ دقیقه و از اوسکودار کمتر از یک دقیقه است. توصیه می کنیم پیش از برنامه ریزی برای دیدن این برج، از برنامه و زمان بندی حرکت قایق ها اطلاعات لازم را کسب کنید.